レストランのバターライス
レシピは下にあるよ🇫🇷↓
保存orスクショして作ってみてね！！
レストランの美味しいバターライス
コツさえ知ればお家でとってもおいしくできます！
ピラフやオムライス、煮込み料理の付け合わせにも✨
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【材料】4〜6人分
・米 2合
・ブイヨン 400cc
・ローリエ 1枚
・玉ねぎ 1/4個（約60g）
・バター20g
・塩
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【作り方】
① 玉ねぎをみじん切りにする。お米は計量しておく。
② 鍋にバターを熱し、玉ねぎに塩を振って炒める。
③ 玉ねぎが炒まったら、お米を洗わずに入れる。
お米が半透明になり、熱々になるまで炒める。
⑤ 並行してブイヨンを温める軽く炙ったローリエ、塩を加える。
⑥ 炒めたお米の鍋にブイヨンを入れ、底を軽く混ぜる。沸騰したら蓋をして、ごく弱火で15分炊く。
⑦ 10分蒸らして完成。
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元フレンチ料理人/が教える
おうちでできる本格料理🇫🇷
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