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見た目は美しい断面の料理ですが、その裏には何日もかかる仕込みがあります。
僕自身も何度も失敗を繰り返しながら作り続けている料理の一つです。

#パテアンクルート #フランス料理 #pateencroute #料理人 #shorts

1 Comment

  1. パテアンクルートの魅力は、美しい断面、熟成による味の変化、そして奥深い味わいに加え、その歴史にもあると思います。私は数あるフランス料理の中でも、パテアンクルートが一番好きです👍

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