j ai jamais su utliliser du tofu j en avais acheter en bloc mais jai due mal le preparer c etais tout tremper.
juanxmass
une recette peut-être ?
ça a l’air bon !
julien_cadeau
Pour des bâtonnets de tofu panés au panko accompagnés d’une spicy mayo, il vous faut
Ingrédients pour les bâtonnets ⤵️
– 200g de tofu – Chapelure Panko – 2 Oeufs – Farine – 1 c.à.c de paprika doux – Sel – Poivre – Huile – Ciboulette – 1/4 de jus de citron vert + zeste
Pour la spicy mayo ⤵️ – Mayonnaise – Sriracha – Ciboulette
Étapes
– Découper des bandes de tofu – Dans 3 assiettes différentes, préparer une assiette de farine, une avec l’oeuf battu, sel, poivre, parika doux et une dernière avec la chapelure panko – Tremper les bandes dans la farine puis l’oeuf et enfin le panko – Tremper de nouveau les bandes dans l’oeuf battu et le panko (on est sur une double panure) – Dans une huile bien chaude, faire frire les bâtonnets – Lorsqu’ils sont bien dorés, les retirer et les laisser reposer sur du papier absorbant – Dresser les bâtonnets dans la vaisselle de votre choix – Ajouter de la ciboulette ciselée et un zeste / jus de citron – Déguster avec une spicy mayo et voilà !!
osnal
Sympa cette recette ! J’aurais pas pensé paner du tofu a la panko. Et tres joliment présenté aussi 🙂
rljj_zero
Ça a l’air appétissant, merci.
Mais c’est quoi la différence entre ton “panko” et la bonne vieille chapelure ordinaire ?
5 Comments
j ai jamais su utliliser du tofu j en avais acheter en bloc mais jai due mal le preparer c etais tout tremper.
une recette peut-être ?
ça a l’air bon !
Pour des bâtonnets de tofu panés au panko accompagnés d’une spicy mayo, il vous faut
Ingrédients pour les bâtonnets ⤵️
– 200g de tofu
– Chapelure Panko
– 2 Oeufs
– Farine
– 1 c.à.c de paprika doux
– Sel
– Poivre
– Huile
– Ciboulette
– 1/4 de jus de citron vert + zeste
Pour la spicy mayo ⤵️
– Mayonnaise
– Sriracha
– Ciboulette
Étapes
– Découper des bandes de tofu
– Dans 3 assiettes différentes, préparer une assiette de farine, une avec l’oeuf battu, sel, poivre, parika doux et une dernière avec la chapelure panko
– Tremper les bandes dans la farine puis l’oeuf et enfin le panko
– Tremper de nouveau les bandes dans l’oeuf battu et le panko (on est sur une double panure)
– Dans une huile bien chaude, faire frire les bâtonnets
– Lorsqu’ils sont bien dorés, les retirer et les laisser reposer sur du papier absorbant
– Dresser les bâtonnets dans la vaisselle de votre choix
– Ajouter de la ciboulette ciselée et un zeste / jus de citron
– Déguster avec une spicy mayo et voilà !!
Sympa cette recette ! J’aurais pas pensé paner du tofu a la panko. Et tres joliment présenté aussi 🙂
Ça a l’air appétissant, merci.
Mais c’est quoi la différence entre ton “panko” et la bonne vieille chapelure ordinaire ?
Gustativement, j’entends, sur le résultat.