Polpettone, esse nome bonito dos italianos para o que a gente conhece como bolo de carne. Mas aqui no Anonymus Gourmet, a coisa fica um pouco diferente.
O Bifão Italiano é assado no forno e vai à mesa com um molho de tomate feito do zero: tomates frescos, caldo de carne, massa de tomate e um toque de farinha que dá aquela consistência perfeita para cobrir a carne e servir junto. Nada de molho de pacote, nada de atalho.
Nesse episódio de 2020, Anonymus Gourmet e Dra. Linda preparam o prato juntos, e como sempre, a conversa na cozinha é parte da receita.
A carne leva ovo, alho, pimenta e sal, simples, mas o ponto do assado é o que transforma tudo. Assista até o final para entender o momento certo de tirar do forno.
🥩 Ingredientes do Bifão
500g de carne moída
1 ovo
1 dente de alho picado
Pimenta moída a gosto
Sal a gosto
2 a 3 colheres (sopa) de molho shoyu
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 copos de molho de tomate
200g de queijo fatiado
100g de presunto fatiado
🍅 Ingredientes do Molho
3 tomates
1 cebola
1 copo de caldo de carne
3 colheres de sopa de massa de tomate
1 colher de sopa de farinha de trigo
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20 Comments
Receita ótima!
Bah, essa hora da tarde é covardia… 😋🫣
bah nao acreditei quando eu vi a sugestão do vídeo, nao via a muitos anos desde q parei de assistir tv aberta, parabéns anônimos 🎉
Nossa essa hora e esse frio uma receita dessas é maravilhosa.❤❤❤❤❤❤vou fazer pro dia dos namorados.
Bah, tá vivo ainda kkkk esses dias estava falando de vc e hoje vem essa recomendação de vídeo!
Já me inscrevi
👨🍳👩🍳
saudade do anonymus, assistia sempre na tv, legal estar aqui, ja me inscrevi, sucesso.
Espetáculo!
Que alegria grande ter encontrado este vídeo no YouTube.
Parabéns aos cozinheiros!
Boa noite sr. Anonymus Pinheiro Gourmet Machado. Saudades dos seus programas com receitas de fácil preparo. Lembro de ter feito algumas como o "Frango às Natas" "Bolo de Bergamota " "Macarrão ao Molho Gambá" entre outros. Espero que apareça mais vídeos seus. Obrigado 👏👏
Salivei!😄😁😅
Legalll, não sabia que vcs estavam no youtube, show
Er… Anonymus? Tu comparou mesmo o ruído de um liquidificador com o som de uma Ferrari?
@AnonymusGourmetBR que alegria ver que está ativo por aqui. Inscrito e, a partir de hoje, sempre de olho.
Abração e dá-lhe Grêmio!
P.S.: Sempre uso, no meu dia-a-dia, o "Voltaremos".
Que legal achar vocês por aqui. Mais um inscrito.
Vollllltaremos, 😂😅😂😅😊
Boas lembranças e recordações revendo vocês! Que bom que estão aqui e acessíveis pra gente!
Adorei encontrar vocês!!! Que tempo passou… estamos vivos . Glória a Deus!!!
Finalmente algo útil na Internet, assistir video do Anonymos meu chefe de cozinha predileto. Desde que deixei de ver TV aberta não o via mais, belo reencontro.
Caraaaaaaaaca Voltaremos ❤❤❤❤❤❤
Amei ver vcs de novo , é voltar no tempo 🤩🙌🙌🙌