Думаємо, що відкрили для себе ще один процес, який називається декантація 🙂 і плануємо обов'язково відвідати Рим при можливості, так як в Італії ще не були, але вино полюбляємо італійське напівсухе.
Дякую за список ресторанів. Буду в Римі зайду. З найкращих в минулому запамятались з району Trastevere, я б їх напомацки знайшов але назви не пам'ятаю:)
Заїдьте в Неаполь)))) Хотів написати в Непал 😂😂😂😂😂😂😂. А як виїжджаєш на автостраду знову опиняєшся в Італії 😂😂😂😂😂😂😂😂😂 Неаполь Непал то щось з чимось. Правил дорожнього руху не має зовсім. 0.0000000
Привет,Макс. Просто разная культура потребления. Для нас привычна и важна пенка и брызги в нос и скорость с количеством пузырьков в шампанском. 😂 Бульбашки наше всё!!!😂 А при декантировании этот эффект уходит и получается просто сухое вино, но однозначно со своей историей. Ведь если у нас на утро остается открытое шампанское то оно по- сути декантированное и мы безогибчно определяем по вкусу ,что это выдохшееся шампанское, а не сухое вино. Это из- за сортов винограда для инристого вина. Во всей этой истории есть нюанс. Я бывал десятки раз на Артемовском заводе шампанских вин ( проверяющих на экскурсии возил😂) и пару раз еа Абрау-Дюрсо возле Новороссийска. И технолони- дегустаторы всегда говорили о том, что шампанское после откоркования необходимо сразу разливать и употреблять. Причем ,если разлили например в несколько фужеров ,а в бутылке зачастую осталось " на два пальца" напитка то его лучше не допивать, а открыть следующую бутылку, т.к. " условно ядовито". Далее говорили ,что в игристое вино для прозрачности и пузырьков еще на этапах ремюажа и дегоржажа добавляют цианистый калий и серную кислоту и именно они при контакте с воздухом создают ядовитые соединения . Знают ли об этом ваши дегустаторы и какое их мнение?
17 Comments
Ну, такоє..
Дякую
Супер подорожі ❤. Вітаю❤
Що означає «декантують»?
Скільки цікавих та неймовірних історій❤❤❤
В Римі бережіть свої кармани.
Думаємо, що відкрили для себе ще один процес, який називається декантація 🙂 і плануємо обов'язково відвідати Рим при можливості, так як в Італії ще не були, але вино полюбляємо італійське напівсухе.
Дивна подача ролику, наче робот працює за Максима.
Пробачте не втримався 😂. Мої два гастро відкриття тижня – на кадрі собаки😂 я вже шуганувся що ви не в Римі, а в Кореї)
Дякую за список ресторанів. Буду в Римі зайду. З найкращих в минулому запамятались з району Trastevere, я б їх напомацки знайшов але назви не пам'ятаю:)
У який бюджет можна вкластись для дегустації всього миню?
Заїдьте в Неаполь)))) Хотів написати в Непал 😂😂😂😂😂😂😂. А як виїжджаєш на автостраду знову опиняєшся в Італії 😂😂😂😂😂😂😂😂😂 Неаполь Непал то щось з чимось. Правил дорожнього руху не має зовсім. 0.0000000
цікава ідея про ресторани. дякую
Привет,Макс. Просто разная культура потребления. Для нас привычна и важна пенка и брызги в нос и скорость с количеством пузырьков в шампанском. 😂 Бульбашки наше всё!!!😂 А при декантировании этот эффект уходит и получается просто сухое вино, но однозначно со своей историей. Ведь если у нас на утро остается открытое шампанское то оно по- сути декантированное и мы безогибчно определяем по вкусу ,что это выдохшееся шампанское, а не сухое вино. Это из- за сортов винограда для инристого вина. Во всей этой истории есть нюанс. Я бывал десятки раз на Артемовском заводе шампанских вин ( проверяющих на экскурсии возил😂) и пару раз еа Абрау-Дюрсо возле Новороссийска. И технолони- дегустаторы всегда говорили о том, что шампанское после откоркования необходимо сразу разливать и употреблять. Причем ,если разлили например в несколько фужеров ,а в бутылке зачастую осталось " на два пальца" напитка то его лучше не допивать, а открыть следующую бутылку, т.к. " условно ядовито". Далее говорили ,что в игристое вино для прозрачности и пузырьков еще на этапах ремюажа и дегоржажа добавляют цианистый калий и серную кислоту и именно они при контакте с воздухом создают ядовитые соединения . Знают ли об этом ваши дегустаторы и какое их мнение?
А пес теж в ресторані на дегустації присутній?)
Вино, про яке я описав нижче, було бренду Valpolicella 😊
А де дружiна твiя?