Dans cette vidéo, comment réaliser une Soupe aux haricot verts “Le Bouneschlupp”
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Revoir les bases, de la cuisine française avec Patrick Dujancourt c’est toujours intéressant.
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Patrick Dujancourt
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37 Comments
🙏 Que cette soupe soit avec vous!
parole de lorrain c'est luxembourgeois
Bonjour chef toujours de belle recette merci et tellement facile à faire quant vous nous l'expliquer .Je vous suis avec plaisir c'est toujours un grand bonheur de vous voir cuisiner .Continuez à nous faire saliver .Je vous présente mes meilleurs vœux avec de nouvelles recettes ..Merci …
Oh alors, ça je vais en faire immédiatement, cela doit être un délice. Je ne connaissais pas la soupe de haricots verts. Merci chef .
Superbe recette même si je ne mange pas de viande.
Et je trouve votre assiette à soupe magnifique @09:33 😎
Bonjour chef, petite faute dans les commentaires : Cerfeuil et non serfeuil, qui ressemble étrangement à du persil sur la vidéo. Question pour la poitrine, fumée ou nature? Merci pour la recette, je m’y mets dès que j’ai votre retour, vos recettes sont toujours excellentes. Particulièrement la langue sauce piquante, le pot au feu, etc…
C'est plus qu'une soupe, c'est un vrai festin !
Bon ben y'a plus qu'à, une bonne assiette de soupe comme celle-là, un bout de pain et du fromage et le repas est complet, parfait pour le soir ou le lendemain matin pour se donner du courage avant de sortir par -4 😄
Originale cette recette, merci. Je ne suis pas trop fan des haricots verts mais cuisinés de cette façon, ça doit être très bon 😊
excellente soupe qui doit etre delicieuse et reconfortante
Pour les lorrains mosellans et leurs voisins luxembourgeois, la frontière n'a jamais existé, même avant la construction européenne : leur parler est le même, issu du parler populaire germanique. Cette région est productrice d'une profusion de charcuteries où domine la pratique du fumage de la viande de porc mais que, pour le consommateur, il est bien difficile de trouver ailleurs que sur le lieu de production, d'où l'intérêt du choix du chef de se fixer sur la saucisse de Morteau qui est proche en goût de la production locale et que l'on trouve dans toute la France.
Bonjour Patrick ! 🎉
Voilà un bel eintopf avec une belle tranche de pain de campagne Miam-miam ! Voilà gilbert t es trop gâté ! 😮😮😮merci bcp Patrick et belle soupe
Très belle recette de soupe. Je pense que c’est plus une spécialité Luxembourgeoise que Lorraine mais qu’importe cela à l’air succulent
Quand c'est simple, gourmand et nourrissant; là, la vie devient réellement belle🌈
Salut chef, toujours de très bonnes recettes un grand merci 😊
belle soupe pour l hiver en suisse,merci chef
Juste pas compris la vanne au debut a 2 ‘00 mn 😊
Elle est où L inclusion du roux brun sans la vidéo??😂😂. RATÉ
Bonjour chef, j’habite en Moselle près du Luxembourg , vous m’avez mis l’eau à la bouche et par ce froid actuel je vais me faire cette soupe très prochainement. Merci pour vos excellentes recettes et félicitations à votre équipe ( qui au passage nous aimerions mettre des visages sur ces pro qui bossent dans l’ombre) 😉
Bravo à tous
Ah oui au fait ou est passé le support motorisé d assiette qui la faisait tourner en présentation a la fin? 😢
Super cette soupe, je vais essayer étant méridional (midi moins le quart) ça changera un peu de la soupe au pistou ou du minestrone.
Merci pour cette recette tout à fait diététique ! 🤣
Merci, ça sera ma prochaine soupe 😊
Très bonne année 2025
bonjour chef c est une vulgaire tuerie simple a faire mais qui doit être délicieuse a bientôt pour de nouvelles aventures en cuisine 🎉🎉
👏👏👏Merci chef pour la recette 🙋♀️bonne année
Vill Mols Merci fir daat letzeburgech Rezept vun der Bouneschlupp
C'est un plat COMPLET !
Merci chef de m’avoir répondu, à propos du rôti de veau !😊❤
C'est excellent pour les journées d’hiver 😊❤😋
Le plus compliqué : dénicher des haricots verts (ce n'est plus la saison !). On "négociera" les conserves des jardiniers prévoyants … 😉
Bonjour chef, j'en ai mangé se midi au travail (au Luxembourg) la bas ils coupent les légumes plus petit ça ne change rien, c'est un regale !!!
Qu'on verse dans la casserole et pas à Sion… ça je n'avais jamais osé !!! Vive l'affaire Tournesol… MDR
Bonne recette en cette saison , merci Chef.🤪
J'adore le goût de la Morteau et ce plat qui m'était inconnu me parait fort goûtu. Très bonne idée d'avoir choisi cette recette. Bonne année Chef
Je suis fan de votre chaine, mais j'aimerai bien que vous me disiez de quel endroit viennent les haricots verts en plein hiver. Je suis un peu déçu de ce manque de saisonnalité de votre recette.