Merry Christmas!
Next year 2025, our channel “The Soul of Wine” will open a membership to deliver more hands-on education and provide a journey to find the Soul of Wines with 2 Masters of Wines. Please follow *@thesouldofwine_official* Instagram for upcoming membership event.
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Peter MW Website : https://peterkoffmw.com/
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35 Comments
메리 크리스마스! 지난주에 WSET 3 시험을 보고 왔습니다. 공부를 할수록 더 깊어지고 어려워지는게 와인인거 같은데, 선생님들과 의견을 나누고 내년 부터 멤버쉽을 통해 더 깊게 와인에 대해 공부 하고자 합니다.
관심 있으신 분들은 인스타그램 @thesoulofwine_official 을 팔로우 해주시면, 선생님들과 커리큘럼을 정하는대로 업데이트 해드리도록 하겠습니다. 교육에 도움을 주시게 될 PDT 선생님들께도 넘 감사드려요.
주정강화 와인 초보인 제 테이스팅 노트를 셰어하자면, 향에서는 특별함을 못느꼇는데, 와인을 삼킨 이후 10~20가지 정도의 복합적인 맛이 몇분동안 지속이 됐어요.. 정말 신기한 경험 이었습니다.
편집하면서 새로 1 병 사놨는데, 기회가 되면 저희 구독자분들과 마셔보고 싶네요.
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– Peter MW Website : https://peterkoffmw.com/
– Peter MW Website Discount Code : SoulofWine
– Free shipping for 12+ bottles, and $20 for 6-11bottles
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-Elle Instagram : @elleleerealty
[[자문 Advice]]
– PDT Seoul 임다정, 이시행
– Instagram: @pleasedonttell.seoul
메리크리스마스~
(미리 10000등이요 😊)
주정강화 와인은 콥케 토니포트 밖에 안마셔봤는데 설명을 들어보니 한번 다른것도 마셔봐야겠다
오늘 보니 화질에 문제가 있는건지 초점이 안맞는건지 전체적으로 뿌옇네요
랍비의 보드카 스토리.. 너무 좋음😊
haha, love that you only got through 1 wine in 23 minutes. thanks for bringing peter and patrick back!
선추천 후감상 ^^ 크리스마스 이브에 네비올로 한병 마시면서 보고 있습니다. 고맙습니다.
4k로 녹화해도 좋을것 같아요
Congratulations Min, on finding a wine that made Patrick and Peter so enthusiastic and inspired. An absolutetly lovely video. Merry Christmas from Sweden!
레벨3에서 제일 열심히 보고 외운게 쉐리 였습니다. 주정강화와 스파클링 중 주관식 서술형중 한 그룹으로 무조건 나오고 쉐리가 그만큼 나올 부분이 많거든요. 근데….제일 접하기 힘들어서 제일 금방 까먹는데 지금 책찾아서 다시 보고 있어요…ㅎㅎ
시음때도 저는 엄청 끌렸었는데 국내 로드샵에서 구하기가 힘드니 참…ㅎㅎ
이 영상의 내용이 얼마나 고퀄인지 다들 느끼셨으면 좋겠네요.
피터가 왠지 힘이 없어보이네요… 어디 불편하신건 아닌가 걱정됩니다.
메리크리스마스!! 오늘 영상은 평소에 접하지 않았던 주정강화 와인 내용이고 양조 메커니즘의 깊은 내용이 많이 포함되어 있어서 너무 흥미롭네요
이정도의 와인지식을 배우려면 돈을 얼마나 써야할까요.. 이런 지식을 공짜로 보고 배우다니 너무 감사합니다. 셰리와인 마셔본적 없는데 저번처럼 위클리와인 혹은 다른 플랫폼에 팔아주세요… 마셔보고싶어요
MW들 드립력에 어려운 내용이지만 즐겁게 영상보았습니다😂
Amazing video, loved it!
두분 다 뭔가 새로운걸 발견한듯 엄청 신나신거 같네요 ㅎㅎㄹ
13:51 완전 테세우스의 배 네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
기회가 되신다면 Grosperrin에서 출시한 MMC3 (Moût Muté au Cognac)를 시음해보시는 걸 권해드리고 싶습니다. 꼬냑 지방에서 생산되는 Pineau des Charentes와 거의 동일한 공정으로 만들어졌으나, IGP 규정을 지키지 못해 그로페랑이 MMC라는 별칭을 붙여 출시하는 주정강화와인입니다. 매우 놀라운 퍼포먼스를 가지고 있습니다.
메리크리스마스~~크리스아스 이브 늦은밤 함께해 주셔서 감사합니다.
최근에 Rutherglen에서 나온 Dry Flor Apera 와인을 마셔보고 Flor가 무슨 뜻인지 궁금해 아무리 검색을 해도 못 찾았던 기억이 있는데 피터와 패트릭 선생님 덕분에 알아가네요!
크으~ 구하기도 쉽지 않은 팔로 코르타도! 피노 셰리가 효모 Flor 숙성을 거치고 거기서 아몬티야도가 아닌 독특한 현상의 와인이 나오는데 그걸 팔로 코르타도라고 일컷고 피노와 올로로소 두 특성을 아몬티야도보다 더 완
WSET에 단골 손님으로 나오고 공부도 했지만 실제로는 잘 접하지를 않아서 까다로운 포트와인쪽 덕분에 많이 공부하게 되네요. 저 와인 구하고 싶습니다!!
하나의 와인밖에 못하다니ㅋㅋㅋㅋ두 마스터분들이 이렇게까지 극찬하신 와인은 오랜만이네요! 보는사람도 즐겁습니다ㅎㅎ
Very cool Palo Cortado! When was this taken..? It's so cold here in NY/Nj haha.
You guys drop more knowledge in 23 minutes than the internet does in years! Bravo!!!
주정강화 와인까지… 따라잡기엔 너무 머네요ㅠ ㅋ 항상 좋은 영상 감사합니다~
Waiting for part 2!
Palo Cortado means, literally, "crossed sticks". Back in the days when winemakers were making fino sherry they used to mark the barrels with a more or less vertical stick like this "|" – a "palo". If the winemakers observed that the flor layer SPONTANEOUSLY died out, they would then cross the existing stick with an horizontal one "—", making a palo cortado "ⵜ". Spontaneously here means without intentionally fortifying the wine to a point to produce an "oloroso" or later on re-fortifying a fino sherry to make an "amontillado". After a barrel was identified as "palo cortado", its content could only be blended with other palo cordatos.
By the way: V.O.R.S. stands for "vinum optimum rare signatum". This "very old and rare sherry" is just an unofficial version that is remarkably catchy 🙂
Very big fan of this channel. Without a doubt the best wine channel on youtube!
Merry Christmas!
Wines with grip. A video of high altitude white’s from Argentina, and Chile. Those are some wines with grip.
어 뭐야 와인할아버지 두 분 여기에 계셨네…? ㄷㄷ; 뭐지
영상보니 쉐리 너무 먹고 싶은데 (한번도 안먹어봄)ㅋㅋㅋ위클리와인 공구는 안하십니까..
👍
Extraordinary. Haven’t seen Patrick and Peter so enthused in a long time. This is the magic of watching them taste at its finest. Keep it up!
Such a master class!
I wish I could see what the rest of the wines are. I am very curious about it.
Saludos desde España.