프랑스식 비프 타르타르를 만들어봤습니다.🥩
한우 우둔살에 샬롯, 피클, 파슬리를 잘게 다져 넣고 디종 머스타드와 홀그레인 머스타드, 트러플소스, 핫소스로 풍미를 더했습니다.
여기에 레지아노 치즈까지 듬뿍 갈아 올리니 고소함이 더해져 더욱 풍성한 맛이 완성됩니다.
육회를 색다르게 즐겨보고싶으시다면
오늘은 프랑스식 육회 비프 타르타르 어떠세요? 👀
한우 우둔살 150g
샬롯
오이피클
파슬리
올리브오일 1t
디종머스타드 1t
홀그레인머스타드 1t
트러플소스 1t
핫소스 3g
레지아노치즈 갈갈
바리바리김 (선택)
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