RISOTTO ZUPPA DI CIPOLLE! 🧅
Questo piatto mette insieme due delle mie cose preferite: i risotti e la zuppa di cipolle francese.
Crema di cipolle caramellate, fonduta di groviera alla piastra e pane croccante al parmigiano.
Con ogni morso sei sia a Parigi che a Milano. ❤️
INGREDIENTI:
1kg cipolle
1 litro brodo di manzo
50g burro
Sale qb
200ml vino bianco
Tanto timo
1 cucchiaio di Worcestershire
200g riso carnaroli
40g parmigiano
Fonduta:
150g groviera
350ml panna fresca
Pane:
40g panko
40h parmigiano
3 Comments
Wow sembra invitante 😮
Vorrei provarlo ma non ho voglia di caramellare le cipolle quindi lo guardo e basta per oggi
Epiko, amo le cipolle