Pão francês caseiro

🥖 Pão francês caseiro

Ingredientes:
• 400g de farinha Venturelli Gourmet
• 260g de água
• 8g de sal
• 8g de açúcar
• 8g de óleo
• 4g de fermento biológico seco

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes e sove a massa até ficar lisa e bem desenvolvida.
2. Deixe descansar por 30 minutos a 1 hora.
3. Divida a massa em 8 porções iguais, boleie e deixe descansar por mais 30 minutos.
4. Abra cada bolinha e modele no formato de um cilindro, formando os pães.
5. Deixe crescer por mais 40 minutos a 1 hora.
6. Faça o corte característico do pão francês antes de levar ao forno.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 15 a 20 minutos, de preferência com vapor.
8. Se o seu forno não tiver vapor, coloque uma assadeira coberta com papel-alumínio nos primeiros 10 minutos de forno para ajudar na formação da casca.

O resultado é um pão com casca crocante, miolo leve e muito sabor. Salve esta receita e marque quem vai fazer essa maravilha em casa!