Привет мои дорогие гурманы и винолюбы🥂
А вы уже пробовали швейцарский сыр Tête de Moine (голова монаха)?
🧀Сыр с историей почти в 900 лет…
Tête de Moine появился ещё в XII веке в аббатстве Abbaye de Bellelay в горах Jura (со стороны Швейцарии).
👉Монахи не просто его производили — они использовали его как платёж за земли.
👉С круглой головы сыра сбривали «розетки» и использовали их как деньги.
👉Такой способ нарезки прошел века и до сих пор единственный вариант подачи этого сыра🧀
👉Тонкие розетки раскрывают аромат и текстуру.
Идеальное сочетание?🥂
Бокал свежего белого вина с хорошей кислотностью — например, из Луары или легкого красного из сортов Пино нуар или Гамэ.
Сохраните, чтобы не забыть 🍷👇
@nv.wine, я-Наталья, живу во Франции 20 лет, провожу винные туры, дегустации, показываю Францию изнутри🍷🇫🇷
#винафранции
#люблювино
#виноиеда
#виноисыр
#Французскиевина #Французскоевино #Шампанское #ВинаЛуары
Я организую дегустации французских вин и помогу вам открыть для себя все тонкости французской энологии. У меня есть степень магистра в области мускаде, с 2017 года я также занимаюсь экспортом французских вин на русскоязычные рынки.
Мне нравится делиться этой страстью к французскому вину. Надеюсь, вам оно тоже понравится.