Croustillante à l’extérieur, moelleuse à cœur, salée juste ce qu’il faut sans jamais être fade : la frite est bien plus qu’un simple accompagnement, c’est un véritable art culinaire. Déclinée en allumettes, en coupe Pont-Neuf ou plus rustique, elle est dégustée dans le monde entier et reste un emblème de la gastronomie belge… alors qu’elle serait en réalité née à Paris.
En France comme en Belgique, les friteries se multiplient et attirent toujours plus d’adeptes, entre institutions de quartier, enseignes tendance et versions gastronomiques signées par de grands chefs. Une enquête savoureuse sur ce petit lingot d’or qui fait l’unanimité.
__________________________________________________
🔔 Abonnez-vous @Family_SpicaLife pour découvrir encore plus de reportages du quotidien !
➤ https://www.youtube.com/channel/UCmiM-_mqrJpdZEi8TJgaP4w