**Génoise :** 97g de sucre 67g de farine 35g de chocolat en poudre 4oeufs Sirop de cerises
**Crème :** 466g de crème liquide entière (30%) 46g de sucre glace
➡️ **Étapes :**
**Génoise :** Dans bol robot : Ajouter oeufs et sucre – Battre et blanchir pendant 10min Obtenir mélange mousseux Tamiser la farine et poudre de chocolat Mélanger à la **maryse** Préchauffer four 180° chaleur tournante Beurrer moule Verser l’appareil dans le moule Enfourner pendant 25-30min à 180° Après cuisson, laisser refroidir et découper en 3 disques d’épaisseur égales
**Crème :** Bol et ustensiles mis au frais au préalable pour faciliter la montée de la crème Verser crème liquide dans bol et faire monter au batteur Lorsque montée, ajouter le sucre glace puis mélanger à la maryse
**Montage :**
(Bas en haut) Pépites de chocolat sur le haut du gâteau et autour du gâteau Couche de crème Gâteau imbibé de sirop de cerises Framboises Couche de crème Gâteau imbibé de sirop de cerises Framboises Couche de crème Gâteau imbibé de sirop de cerises
Puis laisser au frigo 30min avant dégustation (si vous cherchez des idées de plats /r/afcm_lacuisine)
Dancing_tangerine
Très jolie, bravo !!!
Alistal
Je commence à comprendre pourquoi un comic avec des dragons en a fait le trésor ultime, c’est sacrément appétissant !
glitchouille
Le gâteau est un mensonge.
Uman77100
Huuuuuuuummmm 🤤
Truebetold
Oh 😳😍
trikotine
Ça s’appelle une vosgienne il me semble. Il est 23h56 et à cause de toi j’ai faim maintenant. Ah ben bravo !
NiktonSlyp
Mais… Mais.. mon gâteau préféré revisité ?! De l’alcool de framboise à la place du kirsh peut-être ? Je vais me faire ça pour mon anniversaire qui arrive à grand pas.
9 Comments
Hello, ce dimanche je me suis chauffé pour retente la forêt noire !
Ca s’est mieux passé cette fois-ci donc je suis super content du résultat !
[Album photo](https://imgur.com/a/7YKhcWl)
👨🍳 **Forêt Noire Framboises** 👨🍳
➡️ **Ingrédients pour un moule de 14cm**
**Génoise :**
97g de sucre
67g de farine
35g de chocolat en poudre
4oeufs
Sirop de cerises
**Crème :**
466g de crème liquide entière (30%)
46g de sucre glace
➡️ **Étapes :**
**Génoise :**
Dans bol robot : Ajouter oeufs et sucre – Battre et blanchir pendant 10min
Obtenir mélange mousseux
Tamiser la farine et poudre de chocolat
Mélanger à la **maryse**
Préchauffer four 180° chaleur tournante
Beurrer moule
Verser l’appareil dans le moule
Enfourner pendant 25-30min à 180°
Après cuisson, laisser refroidir et découper en 3 disques d’épaisseur égales
**Crème :**
Bol et ustensiles mis au frais au préalable pour faciliter la montée de la crème
Verser crème liquide dans bol et faire monter au batteur
Lorsque montée, ajouter le sucre glace puis mélanger à la maryse
**Montage :**
(Bas en haut)
Pépites de chocolat sur le haut du gâteau et autour du gâteau
Couche de crème
Gâteau imbibé de sirop de cerises
Framboises
Couche de crème
Gâteau imbibé de sirop de cerises
Framboises
Couche de crème
Gâteau imbibé de sirop de cerises
Puis laisser au frigo 30min avant dégustation
(si vous cherchez des idées de plats /r/afcm_lacuisine)
Très jolie, bravo !!!
Je commence à comprendre pourquoi un comic avec des dragons en a fait le trésor ultime, c’est sacrément appétissant !
Le gâteau est un mensonge.
Huuuuuuuummmm 🤤
Oh 😳😍
Ça s’appelle une vosgienne il me semble. Il est 23h56 et à cause de toi j’ai faim maintenant. Ah ben bravo !
Mais… Mais.. mon gâteau préféré revisité ?!
De l’alcool de framboise à la place du kirsh peut-être ?
Je vais me faire ça pour mon anniversaire qui arrive à grand pas.
Épouse-moi.