Hamburger avec mâche, fromage à raclette (ça fond bien), mayonnaise (maison) et steak haché. J’ai voulu essayer de faire frire mes frites à la poêle et ça a bien fonctionné, j’ai mis le reste de l’huile dans un autre pot.
Frites dégueux qui baignent dans une huile froide, burger impossible à manger à la main. 1/10.
bwoahful___
French Fries 😉
ShoCkEpic
je fais bcp de burgers bbq pour les amis et la famille en été
le truc pour faire un très bon hamburger c est la rapidité et la proportion des éléments
voilà mes humbles conseils
il faut un bun qui soit relativement petit, les favoris sont souvent les buns brioches
je vous conseille de cuire le bacon 🥓 en premier et de le mettre de côté dans un bol ou une assiette je les fais griller jusqu’à ce qu’ils soient très croustillant , ils se solidifient lors du refroidissement
ayez également vos rondelles d oignons assez fines ( certains les font cuire, mais personnellement j’aime la fraîcheur de l oignon sans cuisson qui vient apporter une touche de fraîcheur à la viande et un effet croustillant mouillé/ “explosif” sous les dents)
je ne met pas de salade, je préfère sans tomates si vous mettez de la sauce, sinon oui
une fois votre bacon grille c est l étape du steak
le top c est de faire ses propres boules de viandes à partir de viande hachée plutôt que d acheter des steaks, mais si vous avez des steaks surgelés ça passe très bien aussi
j utilise une plancha mais un grill ça va aussi
quand le steak est jeté sur le grill il faut lui laisser le temps d être saisi, bien saler la face qui ne grille pas, on le retourne, on sale et on poivre, et la on pose immédiatement le cheddar, on ne pose pas le cheddar à la fin de la cuisson sinon il ne va pas fondre avec le steak
si vous avez une cloche c est top sinon le couvercle du bbq sinon ben rien haha mais ça sera moins bien mais ca ira
et l’étape la plus importante l’assemblage
entre l assemblage et la dégustation il ne doit pas se passer plus de 2 min!
c est tres important de croquer dans son burger quand il sort du grill avec la fraîcheur des autres aliments pour véritablement sentir l ensemble oups n oubliez pas de faire griller les buns sur les plaques vite fait
et hop
ah oui l assemblage c est nul, tu pose ton bun du bas et tu tartines avec ta sauce préféré (bbq c est la meilleure) et puis tu pose ton steakcheddarfondu et la tu rajoutes le bacon et les rondelles d oignons et vite vite on donne aux gamins et on regarde les vieux qui salivent avant la prochaine tournée
voilà pour moi l idée du burger c est un peu comme les gaufres ou les crêpes chez mémé
c est pas vraiment un plat ou te pose, c est plus un trip bbq debout avec des bonnes bières fraîches ou tu reçois du monde et tu en fait un peu à la chaîne en fonction de qui a faim ou pas mais c est délicieux et très convivial
cosplay_genant
ca a lair immonde
KemanFr
Yum yum ! Ça à l’air vraiment bon ! Petite astuce : faire chauffer le fromage sur le steak dans la poêle, pour que le fromage fonde en même temps que le steak cuise…
10 Comments
Le steak bleue ?!?
garde moi une part !
Frites dégueux qui baignent dans une huile froide, burger impossible à manger à la main.
1/10.
French Fries 😉
je fais bcp de burgers bbq pour les amis et la famille en été
le truc pour faire un très bon hamburger c est la rapidité et la proportion des éléments
voilà mes humbles conseils
il faut un bun qui soit relativement petit, les favoris sont souvent les buns brioches
je vous conseille de cuire le bacon 🥓 en premier et de le mettre de côté dans un bol ou une assiette
je les fais griller jusqu’à ce qu’ils soient très croustillant , ils se solidifient lors du refroidissement
ayez également vos rondelles d oignons assez fines ( certains les font cuire, mais personnellement j’aime la fraîcheur de l oignon sans cuisson qui vient apporter une touche de fraîcheur à la viande et un effet croustillant mouillé/ “explosif” sous les dents)
je ne met pas de salade, je préfère sans tomates si vous mettez de la sauce, sinon oui
une fois votre bacon grille c est l étape du steak
le top c est de faire ses propres boules de viandes à partir de viande hachée plutôt que d acheter des steaks, mais si vous avez des steaks surgelés ça passe très bien aussi
j utilise une plancha mais un grill ça va aussi
quand le steak est jeté sur le grill il faut lui laisser le temps d être saisi, bien saler la face qui ne grille pas, on le retourne, on sale et on poivre, et la on pose immédiatement le cheddar, on ne pose pas le cheddar à la fin de la cuisson sinon il ne va pas fondre avec le steak
si vous avez une cloche c est top sinon le couvercle du bbq sinon ben rien haha mais ça sera moins bien mais ca ira
et l’étape la plus importante l’assemblage
entre l assemblage et la dégustation il ne doit pas se passer plus de 2 min!
c est tres important de croquer dans son burger quand il sort du grill avec la fraîcheur des autres aliments pour véritablement sentir l ensemble
oups n oubliez pas de faire griller les buns sur les plaques vite fait
et hop
ah oui l assemblage c est nul, tu pose ton bun du bas et tu tartines avec ta sauce préféré (bbq c est la meilleure) et puis tu pose ton steakcheddarfondu et la tu rajoutes le bacon et les rondelles d oignons et vite vite on donne aux gamins et on regarde les vieux qui salivent avant la prochaine tournée
voilà pour moi l idée du burger c est un peu comme les gaufres ou les crêpes chez mémé
c est pas vraiment un plat ou te pose, c est plus un trip bbq debout avec des bonnes bières fraîches ou tu reçois du monde et tu en fait un peu à la chaîne en fonction de qui a faim ou pas mais c est délicieux et très convivial
ca a lair immonde
Yum yum ! Ça à l’air vraiment bon ! Petite astuce : faire chauffer le fromage sur le steak dans la poêle, pour que le fromage fonde en même temps que le steak cuise…
Attends je vais m’essuyer la bouche 🤤
mangez-bouger.fr
Bravo, ça à l’air d’être vraiment délicieux 🍔
Comment grossir 😈🥰