Les ingrédients pour la pâte (ça fait beaucoup, j’ai maintenant un sac rempli des raviolis au congélateur) : 350g farine type 00 3 gros œufs sel 1 c.à.c huile d’olive
Le reste c’est vraiment autant que vous voulez. J’ai utilisé 250g de ricotta et j’ai ajouté le butternut au fur et à mesure pour que la farce soit crémeux.
Dancing_tangerine
Très joli, et bonne idée la sauce à la sauge ! Tu la prépare comment ?
osnal
Très belle recette et tres jolie présentation. Je connais pas mal l’alliance pâtes / ravioles butternut et sauge. Au debut j’étais un peu perplexe mais une fois goûté c’est validé !
Testé ici : – Ravioles farcies a la butternut sauge zeste d’orange et parmesan avec un jus réduit par dessus. – Tagliatelles maison butternut sauge parmesan pignons de pin. Si jamais ça donne des idées… 😉 Les deux recettes étaient délicieuses.
4 Comments
La recette est beaucoup inspiré de la recette de samseats. Voici sa [vidéo sur instagram](https://www.instagram.com/reel/Cj3HbvMDh9K/?utm_source=ig_web_copy_link).J’ai ajouté les noix de pécan et c’était une très bonne idée ! J’ai aussi fait une petite [vidéo sur instagram](https://www.instagram.com/reel/CkWKfVYDXHL/?utm_source=ig_web_copy_link) pour ceux qui veulent voir la procédure.
Les ingrédients pour la pâte (ça fait beaucoup, j’ai maintenant un sac rempli des raviolis au congélateur) :
350g farine type 00
3 gros œufs
sel
1 c.à.c huile d’olive
Le reste c’est vraiment autant que vous voulez. J’ai utilisé 250g de ricotta et j’ai ajouté le butternut au fur et à mesure pour que la farce soit crémeux.
Très joli, et bonne idée la sauce à la sauge ! Tu la prépare comment ?
Très belle recette et tres jolie présentation.
Je connais pas mal l’alliance pâtes / ravioles butternut et sauge. Au debut j’étais un peu perplexe mais une fois goûté c’est validé !
Testé ici :
– Ravioles farcies a la butternut sauge zeste d’orange et parmesan avec un jus réduit par dessus.
– Tagliatelles maison butternut sauge parmesan pignons de pin.
Si jamais ça donne des idées… 😉
Les deux recettes étaient délicieuses.
Encore bravo OP, ça donne très envie !
Ça donne envie 🤤