SOPA DE CEBOLLA 🧅

SOPA DE CEBOLLA 🧅
•
Un clásico de la cocina francesa, perfecto para los días de frío. La clave de esta receta está en la paciencia: las cebollas deben cocinarse a fuego medio entre 40 minutos y 1 hora hasta caramelizarse de forma natural. Recién ahí se agrega el líquido y se deja cocinar 40 minutos más, para que la sopa tome cuerpo y concentre todo su sabor. El toque final con pan tostado y queso gratinado la hace simplemente una obra de arte 👨‍🍳
•
𝐼𝓃𝑔𝓇𝑒𝒹𝒾𝑒𝓃𝓉𝑒𝓈 (para 3 porciones):
• 1,5 kg de cebolla 🧅
• 20 g de manteca 🧈
• Aceite de oliva 🫒
• 2 ajos 🧄
• Sal y pimienta 🧂
• Vino blanco
• Pan tostado 🥖
• Queso 🧀
•
#recetas #recetasfaciles #sopadecebolla #sopafrancesa