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📍Tour des régions épisode 26 — La vraie tartiflette savoyarde 🏔️

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Aujourd’hui, direction la Savoie avec un grand classique de la cuisine française : la tartiflette ! Des pommes de terre fondantes, du lard fumé, des oignons, du vin blanc de Savoie et beaucoup de reblochon… une recette généreuse et réconfortante comme on les aime !

Ingrédients :

* 1 kg de pommes de terre à chair ferme
* 250 g de lard fumé
* 20 cl de vin blanc de Savoie
* 1,5 reblochon
* 2 oignons
* 2 gousses d’ail
* 20 g de saindoux
* Poivre

Dispose le tout dans un plat à gratin, recouvre avec le reblochon coupé en deux dans l’épaisseur, croûte vers le haut, puis enfourne environ 30 à 35 minutes à 200°C, jusqu’à obtenir une tartiflette bien fondante et gratinée !

#tartiflette #savoie #cuisinetraditionnelle #tourdesregions #reblochon

20 Comments

  1. Et bien bonjour de Chambéry, j'avoue que longtemps que je me suis pas fait plaisir…donc un bon rappel ce short

  2. Bien sûr que je vais la manger avec cette chaleur, en plus avec un bon verre de rouge 😋😋. Rien qu'à regarder cette recette ça me donne tellement faim

  3. C'est clairement un plat que je mange en hiver parce que cette histoire de manger chaud pour se rafraichir ça ne fonctionne pas chez moi😅

  4. J'ai une question, où avez-vous pu acheter du lard ? J'ai été à la boucherie d'un Super U ce matin, le boucher m'a dit que c'est en hiver qu'il y a, donc je ne comprends pas 😅

  5. Excellent, ça me plaît bien. Avec des crozets, c’est pas mal. C’est une recette assez récente mais amener à s’inscrire dans le temps.

  6. J'habite en Suisse et comme les voisins ne peuvent faire les grillades à cause des incendies on se mange une fondue 2× par mois 😅

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