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パリ三つ星で副料理長を歴任✨
実力派シェフが贈る至高のフレンチ体験🥂
ーーーーーReviewーーーーーー
銀座を一望できる特等席で味わう、極上のフレンチ💐
一流のおもてなしとともに楽しめるのは、
パリ三つ星「ルカ・キャルトン」で副料理長を務め、
アラン・デュカスやピエール・エルメ・パリなど世界の名門で腕を磨いた、宮﨑修シェフが手掛ける正統派フレンチ。
世界で培った技で素材の魅力を最大限に引き出す、
端正でエレガントな一皿を堪能できます🍽️
以前は完全会員制クラブ「CITY CLUB OF TOKYO」の会員しか利用できませんでしたが、約1年半前から一般利用も可能に。
今回いただいたランチコースは、
前菜・スープ・魚料理・肉料理のWメインに、
デザート2皿まで付いた贅沢な内容。
コースの幕開けを飾るのは、絶妙な火入れで
とろけるような口どけに仕上げたサーモン・ミ・キュィ。
続く冷製コーンポタージュは、驚くほど濃厚で、
とうもろこし本来の甘みが口いっぱいに広がります。
香ばしく焼き上げた真鯛のローストは、
ふっくらとした身と春菊×バジルのソースが相性抜群。
そして一番感動したのが、初夏・蝦夷鹿のロースト。
冬のイメージが強い蝦夷鹿ですが、
実はこの時期の雌鹿こそ格別の美味しさなのだそう。
驚くほどしっとり柔らかく、
噛むほどに旨みがあふれる圧巻の美味しさでした👏
さらに、専属パティシエが手掛けるデザートを
贅沢にも2皿楽しめるのも魅力。
最初の一皿からデザートまで、
感動が続く珠玉のフレンチコース。
特別な記念日や、大切な人との食事にぜひ訪れてほしい一軒です🥂
・店内の雰囲気🪞
銀座の街並みを一望できる、開放感あふれるダイニング。
大きな窓から自然光が差し込む、格式と落ち着きを兼ね備えた上質な空間で、一流のおもてなしとともに正統派フレンチを堪能できます。
・座席のスタイル🪑
テーブル席を中心とした、ゆとりのあるレイアウト。
会食や記念日にもふさわしい落ち着いた空間で、銀座の景色を眺めながら優雅なひとときを過ごせます。
・混雑状況
┗ 到着時間 11:30
┗ 入店時間 11:30
┗ 食事開始 11:40
・予約可否・方法📞
公式HP・一休・食べログ・電話にて予約可能。
・並ばずに入店する方法🤫
事前予約必須。
・利用シーン🍽️【◎〇△✕】
おひとりさま △
女子会 ◎
デート ◎
グループ ◎
子連れ △ ※満12歳以下は利用不可。祝日・個室のみ可能。
男同士 〇
ーーーーーOrder Menyuーーーーー
ランチコース 8,800円(税込サ別)
・フィンガーフード 自家製パン＆生ハムリエット
・タスマニア産サーモン･ミ･キュィ イクラ ライムの薫り レギューム･キュイ＆クリュ
・冷製コーンポタージュ フロマージュ･ブランと共に
・真鯛のロースト ハマグリ 小松菜 春キャベツ ソース春菊
・初夏･蝦夷鹿のロースト ソース･ポワブラード
・宮崎マンゴーブラマンジェ / ライムのグラニテ
・チェリーと九州フロマージュブランのムース ピスタチオのアイスクリーム
・コーヒー ＆ショコラ
ーーーーーInformation－－－－－
店名 🏬：フレンチレストランＭiyazaki
Instagram▶️ @miyazaki_ginza
所在地📍 東京都中央区銀座3-3-1 ZOE銀座 9F
アクセス🚶♀️ 銀座駅 C8出口 徒歩2分 / 銀座一丁目駅 5番出口 徒歩2分
営業時間🕛 月～金・祝：11:30 – 15:00(L.O. 14:00) / 17:30 – 23:00(L.O. 21:00)
定休日🗓️ 土日
価格帯💰 ☀️￥10,000～￥14,999🌙￥20,000～￥29,999（※食べログ参考）
支払方法💳 クレジット〇 / 電子マネー〇 / QR決済〇 / 現金〇
喫煙情報🚭 全席禁煙
ペット🐈 ✕
※制作時点での食べログ・Googleや、店舗で伺った情報をもとに作成しています。
変更の可能性もございますので、詳細は直接店舗にご確認ください。
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