В новом курсе «Французская выпечка» вы научитесь готовить настоящие французские круассаны!!
Именно такие круассаны уже 70 лет выпекают в кондитерской Riviera Monte-Carlo, рецепт не менялся с тех времён!! А я решил поделиться им с вами))
Многие думают, что такую выпечку невозможно приготовить дома, я в это не верю)) Главное, соблюдать все пропорции и технологию приготовления🥰
На курсе мы подробно разберем:
– замес теста
– работу с маслом
– раскатку и создание слоев
– расстойку
– формовку
– выпечку
– температурные режимы
– хранение изделий
и все нюансы, которые делают выпечку действительно воздушной, ароматной и хрустящей
Присоединяйтесь! Ссылка: https://vk.cc/cYhFrK
#chefalexmonaco #рецепты #александрселезнев #секретыкондитера #французскаявыпечка
8 Comments
Саша, мастер своего дела. Ещё красивый, обоятельный, приятный
Поздравляю кондитерскую Ривьера с юбилеем❗️👏👏👏 Я желаю Вам, Александр, и Вашей кондитерской успехов и процветания❗️💫💫💫 Спасибо большое за Ваше творчество❗️✨️✨️✨️🙋♀️💖💖💖
Сколько стоит курс?
Пж хочется взять парочку коуассанчиков с Вашего противня ❤😊
Успехов и процветания Вашему делу❤❤❤❤
молодец, пусть натовцы разжиреют )
легче будет их …)
Ну я предпочитаю поесть круассаны у вас в Монте карло
Waaaaaaw……vot krasotá🫣🫣😋😋😋😋😋😋😍❤️👍👍