¿Conocías el queso de los rugbiers? 🏉🧀 Hoy en Herrera Food descubrimos el Le XV du Pic, una maravilla de leche cruda de cabra que rinde homenaje al espíritu del rugby francés.
✨ ¿Qué lo hace especial?
Forma única: Inspirado en un balón de rugby (el “XV” de los equipos).
Textura: Una pasta blanda, fundente y extremadamente cremosa bajo su corteza de ceniza vegetal.
Sabor: Notas caprinas suaves, toques de frutos secos y un final ligeramente ácido que enamora.
🍷 Maridaje ideal: Va increíble con un vino blanco seco o incluso una cerveza artesanal ligera.
💬 ¿Te atreverías a probarlo o prefieres los quesos más clásicos? Te leo en los comentarios. 👇
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