RECETTE ⬇️
Ingrédients :
– Saint-Jacques
– échalote
– crème liquide
– Blanche d’Armagnac
– Persil
– Tagliatelles à l’encre de seiche
– beurre
– huile d’olive
– sel/poivre
Étapes :
– Tagliatelles 4 minutes (on termine la cuisson dans la sauce)
– Saint-Jacques snacked de chaque côté (attention à ne pas trop les cuire)
– au moins 5cl de blanche d’armagnac pour un beau flambage
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8 Comments
C’est dommage que t’aies pas beaucoup de monde sur YouTube. Je kiff à chaque fois !😊
Si tu pleures devant une échalote, t'es un 3/10 😂
L' état de ta poêle inox avant cuisson des Saint-Jacques, on en parle ?😳🤦
Je te comprends tellement pour les échalotes
L'avantage 🤔 pas sûre
Enfin si certain 😂😂
l eau de cuisson des pâtes est riche en amidon et lâ te servira a épaissir ta sauce
Petite astuce si tu ne veux pas que ta planche a découper ne bouge dans tout les sens mets y un petit torchon humide en dessous ou de de l'essuie tout légèrement humide et tu verra elle ne bouchera plus. Si tu galère a émincé tes échalotes avec un éminceur essaye avec un filet de sole ou un couteau d'office sinon ca donne faim tout ca 😂
Les pâtes à l’encre de sèche c’est vénitien comme spécialité