Risotto crémeux à la cancoillotte maison & saucisse de Morteau
Aujourd’hui on part sur une recette ultra gourmande et réconfortante venue de Franche-Comté 🇫🇷
🧀 Cancoillotte maison
• 250 g de metton
• 40 cl d’eau
• 40 g de beurre
• Sel
🍚 Risotto
• 2 verres de riz à risotto
• 1 L de bouillon
• 200 g de cancoillotte
• 1/2 saucisse de morteau
• 10 cl de vin blanc
• 2 échalotes
• 40 g de beurre
• Poivre
Avec une bonne saucisse de Morteau, c’est le combo parfait !
Crémeux, fondant, plein de goût… clairement un plat qui fait plaisir 😍
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5 Comments
Le risotto est le meilleur Plat au monde!😀
Pas trop cuit le riz , a la limite du croustillant 👌
C'est inventif ce risotto à la colle. Le Jura vous dit Bravo 👍
Avec des pommes de terre
C'est quand même le pays de la haute Patate
La Can Can cancoillotte, c'est un des mets francomptouai, tout en plotant la charlotte,…