When the most iconic French sauces go head-to-head, even the toughest judge in the kitchen gets torn. But @chef.etchebest must make his choices.
And now your turn: which would you choose?
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5 Comments
Jai swipe quand il parle de l'ouverture de son restaurant se tdc
C’est nul de faire des choix , cela dépend de ce que tu manges , avec le poisson sauce hollandaise ou poivre
Le gars a 2 dicos sous les bras. Redescend Philippe !
La sauce espagnole n'est pas une sauce tomate mais une sauce brune elle qualifie toutes les sauces dérivées de la demi glace les connaissances culinaires deviennent inconnues même cet abruti Mof (on ne sait comment) ne fais pas la différence entre un beurre pommade et un beurre ramolli.
Je voulais commenter ma meilleure découverte, après, vu que c'est la page du guide Michelin. Je m'abstiens.
Ce guide n'est pas honnête avec les restaurateurs ET les clients.
Des bisous!
Salut Chef Etchebest !