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【今さら聞けない】大村隆亮の包丁紹介・研ぎ方【プロ向け】

実際に使用している包丁の紹介や研ぎ方 道具に対しての考え方をお話ししてます。 00:59 大村隆亮の包丁紹介 06:14 道具に対する考え方 09:24 包丁の研ぎ方 ▽お店の紹介 https://youtu.be/8-KK6L7AzPo ▽大村隆亮 instagram https://www.instagram.com/ryusuke_oomura ▽pulse instagram https://www.instagram.com/pulse_yoyogihachiman #フレンチ #パリ #料理 #グルメ #vlog #Paris #hotel…

【LIVE】今夜22:00(jp)~/今日のパリは晴れ  #paris #パリ #フランス

ご視聴ありがとうございます(•v•)月曜ライブは22:00~ お仕事のご依頼はこちらから https://www.instagram.com/megugram_paris https://ameblo.jp/megu0826megu/ 返答までに数日かかる場合がございます。ご理解いただけると幸いです。お急ぎの場合にはYouTubeのコメントでお伝え下さい。 毎週月曜日パリのカフェからライブをしています。一緒にまったりお話ししましょう。 ライブ中のチャットはご質問などリアルタイムでお答えできますので、何でもドシドシお待ちしています(^^) コメントでのご質問にもなるべくお答えできるようにしていますが、お時間がかかってしまったりお答えできないことあります。 パリ個人ガイド/パリ滞在コーディネート(市場調査、メディア撮影など)/イラスト/動画作成/翻訳通訳/リエゾン など) 動画の感想などコメントいただけたら嬉しいです^^! ーーーーーーーーーーー 【フランスNGマナー】 https://youtu.be/4pfFkiylceI?si=G3a-CQ9fqB-UslHM 【スリ対策】パリ https://youtu.be/OCVoH5FMixY?si=bbX6F6eLhPNaZrxN 【チップについて徹底解説】 https://youtu.be/Wxmfc3KLHUA?si=RcgPC_eY3VtDMrHA 【CDG空港ターミナル1/免税やり方】 https://youtu.be/4o5kSPlHjVs?si=MPqei4gEG38Whd60…

パリ🤩またしても見つけてしまった!美味しいフレンチレストラン&食器イベント紹介🍴Relax Paris

オススメのフレンチレストラン「Au Vieux Comptoir」での美味しい食事、2月のパリの様子、パリで出会ったワンちゃんたち、 有名ホテルやカフェなどで使われていた食器が販売されるイベント「La Vaisselle des Chefs」へ行ってきました。 ※ 字幕にご希望の言語が表示されていない場合は、画面の設定アイコン(歯車マーク)の字幕より言語を選び直して下さいませ。 詳しい設定方法は動画の説明欄内に記載しております。 ※ 翻訳サイトを使用していますので誤訳がありましたら申し訳ありません。(26か国語の字幕あり) ◆━━━━━━━━━━━━━━━◆ ▶▶ CHAPTER ▶▶ 0:00 Start 00:26 Châtelet…

【プロ向け】大村流 白レバームース

pulseでも提供している白レバームース レシピはあくまで一例です。 ▼材料(ジップロックコンテナ1個分)※動画は倍量です 白レバー 500g 牛乳 レバーが浸るくらい 生クリーム 800g 塩 18g クォーターエピス 4g 白胡椒 4g 卵黄 2個 V.O(ブランデー) 22g 栗蜂蜜 100g ▼レバーの下処理はこちらをご覧ください https://youtu.be/VcQnh1_fhXw?si=Z9Kaq_ByAYTOQU35 ▽お店の紹介 https://youtu.be/8-KK6L7AzPo ▽大村隆亮 instagram https://www.instagram.com/ryusuke_oomura ▽pulse…

人生最高の美食の日が実現!軽キャンで移動してフランスとスペインの美食の街を1日で堪能してきた【軽キャン世界旅028】

イブさんの家を離れて西へ。スペインを目指す二人。途中、フランスに来たのに「フランス料理を食べていない!」ことに気がつき、フランス最後の街・シブールでランチコースを堪能。そこはミシュラン2つ星の高級レストランだった。 ランチ後に移動してスペインの美食の街・サンセバスティアンに入る。クリスマス一色の街をスペインバルをハシゴしてバスク料理を堪能。 大変なことも多い車中泊旅の束の間のご褒美をクリスマスに味わう二人をご覧ください。 【旅の概要】 「世界🌎車中泊の旅」※2025年6月〜 日本からヨーロッパまで、軽キャンピングカーの「ホヌ号」で一年かけてユーラシア大陸を自走で横断します!鳥取県から国際カーフェリーでキャンピングカーをロシアのウラジオストクまで運び、そこから大陸横断の旅がスタートしました。 このチャンネルでは夫婦で行く軽キャンピングカーでの“海外“車中泊旅の様子を紹介しています。寿司シェフのユウコが旅先で外国人に寿司を振る舞い、フォトグラファーのマルが素敵な風景を写真に撮ったりします。 【日本から自家用車を海外に運ぶ方法】 私たちがどのようにして自分の車(軽キャンパー)を海外に輸送したのか、その手続きとかかった費用などを下記の動画で解説しています。 https://youtu.be/-O73rj0uRrk?si=AxjnxxuFs33azmK7 【旅の目標】 地理的な目標はユーラシア大陸の最西端、ポルトガルにある「ロカ岬」。 しかしこの旅の目的は単に大陸横断を目指すということではなく、旅先での現地の方との出会いと積極的な交流に重きを置いています。 たくさんのトラブルに見舞われながらも!? 多くの方に助けてもらいながら旅を続ける2人の様子をぜひ見守ってください。私たちもできるだけ現地の方にご恩を返しながら旅を続けたいと考えています。 【車でもあり家でもあり、、】 愛車のキャンピングカーはJPスター「Happy 1 Premium」のホヌ号。ベース車両は軽トラックのダイハツ・ハイゼット。 https://jpstar-aichi.com/happy1-premium/ 【現在地・リアルタイム情報】 私たちの現在地などリアルタイム情報はInstagramをご確認ください。…

フランス・リヨンで絶品リヨン料理がいただけるお店。#france  #restaurant #travel #旅行 #フランス #レストラン

動画で紹介しているお店 「Le Garet」リヨン1区 📍7 Rue du Garet, 69001 Lyon 動画で料理名を紹介している料理 ⚪︎Quenelleクネル 白身魚のすり身を蒸して、ザリガニなどのソースでいただく、リヨンの伝統料理。 ⚪︎Tête de veauテット・ド・ヴォー 仔牛の頭(頬肉や舌を含む)を煮込んでじゃがいもといただくリヨン料理。ラヴィゴットソースを合わせるのが定番。 ⚪︎Poulet au vinaigre プーレ・オ・ヴィネーグル…

【今さら聞けない】基本のフォン•ブラン

今さら聞けないシリーズ 基本のフォン•ブラン 材料 鶏のガラ 2kg タマネギ 2個 ニンジン 2本 セロリ(茎と葉) 2本 トマト 1個 ポワロ(西洋ネギ) 1本 ローリエ 2枚 タイム 1枝 黒胡椒 30粒 白胡椒 30粒 丁子(クローブ) 5個 ▽お店の紹介 https://youtu.be/8-KK6L7AzPo ▽大村隆亮 instagram https://www.instagram.com/ryusuke_oomura ▽pulse…