Jambon grillé à l’ananas. Cuit au début dans un bouillon de porc avec des herbes, ensuite caramélisé et pour finir…
Velouté de potimarrons du potager, poêlée de pommes de terres (du potager aussi) et pleurotes by CoIoquinte
Bar braisé, Allocos (frites de bananes plantains) et Attiéké (semoule de manioc) avec du jus de gingembre. by Kestrel7356
Risotto à l’Ossau-Iraty, magret de canard laqué au miel, tomates séchées et tuile de parmesan by julien_cadeau
On approche doucement de Noël donc je pose la question : qui fait partie de l’élite qui aime les huîtres…
Haut de cuisse aux épices cajun et citron-miel + aubergines braisées + l’envie du cienchien by Kestrel7356