🔽Les recettes🔽
Bao buns (de chez Chef Club)
1. Dans un récipient, mélange 220g d’eau tiède avec 15g de sucre et 5g de levure boulangère sèche, laisse reposer 10 min
2. Ajoute 400g de farine, 1 cuillère à soupe d’huile de sésame et une pincée de sel
3. Mélange puis pétris jusqu’à l’obtention d’une belle boule aussi lisse que le crane de ton chauve favori
4. Laisse reposer 1h30
5. Dégaze puis découpe en 6 ou 8
6. Étale tes petits pâtons pour faire un ovale d’environ 1 cm de hauteur, allez un peu moins, mets un coup de pinceau d’huile de sésame et referme-les sur eux-mêmes, laisse la pâte pousser 30 min
7. Fais cuire à la vapeur sur un papier cuisson pendant 8-10 min
Poitrine de porc (de chez ELLE, toujours le meilleur site)
1. Découpe une poitrine découennée en tranches de 1 cm et fais mariner dans un bol avec ces ingrédients : 2 gousses d’ail râpées, 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, 1 cuillère à café de cinq-épices, 15 cl de vinaigre de riz, 15 cl de sauce soja (Fais pas comme moi et prends de l’allégée en sel), 15 cl d’eau, 1 cuillère à soupe de sucre de canne
2. Fais saisir la viande dans une poêle huilée
3. Ajoute la marinade et laisse réduire
Aubergines (le piment est en option et c’est de chez Thegreenquest)
1. Découpe 2 aubergines en cubes et fais-les dégorger au moins 2h dans un saladier rempli d’eau avec 2 cuillères à soupe de sel
2. Fais revenir un petit piment et une gousse d’ail dans une poêle
3. Ajoute les aubergines
4. Une fois que c’est cuit, ajoute ce mélange : 4 cuillères à soupe de sauce soja allégée en sel, quelques paillettes d’algues, 1 cuillère à café de miso
5. Ajoute 2 cuillères à café de sucre et du basilic thaï si tu en as, sinon c’est très bon avec du basilic classique
Ajoute les toppings de ton choix mon poulet, et goûte pendant que tu cuisines, mais pas le piment
Et je sais que mes versions des recettes sont un peu approximatives, je cuisine en mode approximatif pour le coup 😂
La bise
24 Comments
Merci 😂
et dcp la recette végane ?🤣
" J'en ai mis partout"… Elles disent tous ça
Salut
Tu vas ouvrir les portes de son coeur mais tu vas aussi et surtout defoncer les toilette
Tu as une recette pour ken, je précise que c'est pour un pote un, un…
C’est une dingueri comment tu montes vite en abonnés ( après c’est mérité)
Si jamais pour ce genre de vidéo en 2 partie fait les deux parties d'abord comme ça tu peux link la deuxième partie direct sur la première
Att ta fait cuire ton pain comment !!
Si ton tofu c'est du caoutchouc c'est que t'en a du européen, il faut du tofu réfrigéré soyeux asiatique, moi gamin j'aimais pas trop le tofu avec son arrière goût nauséabond (type allemand vendu sous vide à température ambiante), mais le tofu qui baigne dans sa saumure au frigo c'est neutre et ça s'assaisonne bien.
Frérot j’aime trop ton dynamisme deviens professeur 🥐🥯🍞🍳🥚🧀🥨🥖🧈🥞🧇🥓🥩🍔🌭🦴🍖🍗🍟🍕🫓🥪🥙🥗🫔🌯🌮🧆🥘🫕🥫🫙🍝🍱🍣🍛🍲🍜🥟🦪🍤🍙🍚🍢🥮🥠🍥🍘🍡🍧🍨🍦🥧🍭🍮🎂🍰🧁🍬🍫🍿🍩🍪🥛🍯🫘🥜🌰🧃
D'la frappe.
Essaye de faire une blanquette de veau 😊
Les fameux petits flans portugais
Tes Gua Bao ont l'air fantastique 😭
La poitrine de porc caramélisés comme ça…🫡
Meilleurs accompagnement avec les Gua Bao
"On va faire un plat vegan" 15 secondes après : "poitrine de porc mariné" ça m'a mis très très bien ❤❤
J’ai bien kiffer la finte
Caoutchouc 😂😂😂 tellement vrai 😂
Épileptiquement cool
Pasteis. De Nada. Tu es le boss.
Je le valide
Je le valide
Ils m'a tué de rire
Je te trouve hilarant 😂