Pour le fromage, j’ai utilisé de la vache qui rit et un peu de gruyère râpé 😉
Pour le faire cuire, je vous conseille d’utiliser une crêpière à feu fort avec un peu de beurre clarifié sur chaque face. Il faut compter environ 2 min par face 🙂
Saupoudrez de zaatar une fois sortie du feu et alors là… C’est une tuerie 🤯
Miam, les marmites de lentilles corail ne font pas long feu chez nous. Dans la cuisine indienne, le garam massala est ajouté en fin de cuisson pour délivrer le mieux ses arômes 🙂
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Ingrédients 🥣
– 250g de lentilles corail
– 100g de concentré de tomates
– Quelques jeunes pousses d’épinards
– 1 oignon jaune
– 1 tomate
– 2 gousses d’ail
– Gingembre
– 2 c.à.c de paprika doux
– 2 c.à.c de curcuma
– 2 c.à.c de garam masala
– 2 c.à.c de cumin
– Huile de coco
– 20cl de crème de coco
Steps 🗒️
– Faire cuire les lentilles pendant 10min puis les égoutter et les réserver
– Dans un wok, faire fondre l’huile de coco avec les différents épices (paprika, curcuma, garam masala, cumin)
– Faire revenir l’oignon puis ajouter un morceau de beurre et la tomate
– Verser le concentré de tomates et de nouveau 1 c.à.c de chaque épices
– Saler et poivrer
– Ajouter les jeunes pousses d’épinards puis les lentilles corail
– Verser la crème de coco et laisser les faire connaissance pendant 5 à 10min
– Déguster avec des cheese naans (optionnel mais fortement recommandé)
Pour le naan, il me restait de la pâte à Bao de ma recette de pumpkin bao pour Halloween.
https://www.reddit.com/r/BonneBouffe/comments/yfufp3/pumpkin_bao_buns_coeur_au_comté_shiitake_et/?utm_source=share&utm_medium=android_app&utm_name=androidcss&utm_term=1&utm_content=share_button
Pour le fromage, j’ai utilisé de la vache qui rit et un peu de gruyère râpé 😉
Pour le faire cuire, je vous conseille d’utiliser une crêpière à feu fort avec un peu de beurre clarifié sur chaque face. Il faut compter environ 2 min par face 🙂
Saupoudrez de zaatar une fois sortie du feu et alors là… C’est une tuerie 🤯
[Lien video](https://www.instagram.com/reel/CktPWMWostx/?utm_source=ig_web_copy_link)
Miam, les marmites de lentilles corail ne font pas long feu chez nous.
Dans la cuisine indienne, le garam massala est ajouté en fin de cuisson pour délivrer le mieux ses arômes 🙂