Луковый суп

ЛУКОВЫЙ СУП

◇ лук репчатый – 1,5 кг
◇ масло сливочное – 60 г
◇ оливковое масло – 20 мл
◇ мука – 1 ст.ложка
◇ вино белое сухое – 200 мл
◇ тимьян – 3 веточки
◇ бульон – 1 л (куриный или говяжий)
◇ соль, перец, багет, грюйер

1. Лук нарезаем крупной соломкой, готовим на смеси оливкового и сливочного масла на медленном огне 50-60 минут, до золотисто-коричневого цвета постоянно помешивая.
2. Добавляем муку и слегка обжариваем, заливаем вино и выпариваем алкоголь.
3. Заливаем бульоном, добавляем соль, перец, тимьян и варим на медленном огне 5-10 минут.
4. Багет нарезаем, сбрызгиваем маслом посыпаем прованскими травами и подсушиваем на сухой сковороде.
5. Выкладываем в жаростойкую посуду суп, сверху багет и натертый сыр и запекаем.

Новая многофункциональная машина ГрандШеф: OZON: #3501277809 l ЯМаркет: #5298765279

Ненавязчиво напоминаю ставить реакции ♥️🔥

Реклама ООО “РЕТЕЙСТ ТЕХНОЛОГИИ” ИНН 9731152703 erid 2VtzqxgK16d