Çıtır Çıtır Şeftalili Fransız Galette 🍑✨
Şeftali mevsimi geçmeden mutlaka deneyin! Pazarda sarı şeftali bulamayıp beyazla yaptım ama aroması ve lezzeti tek kelimeyle efsane oldu. İstediğiniz her türlü meyveyle (mürdüm eriği, elma, çilek) yapabilirsiniz.
Malzemeler
1 paket rulo milföy hamuru (veya 4-6 kare dondurulmuş milföy)
3 adet orta boy şeftali (sertçe, dilimlenmiş)
2 yk toz badem (veya bisküvi kırıntısı)
2 yk toz şeker + 1 tk nişasta + yarım çk tarçın
Kenarları için: 1 yumurta sarısı + 1 tk şeker
Hazırlanışı
1. Dilimlenmiş şeftalileri 1 yk şeker, nişasta ve tarçınla nazikçe harmanlayın.
2. Rulo hamuru tepsiye açın. Ortasına (kenarlardan 4 cm boşluk bırakarak) tabanın çıtır kalması için toz bademi yayın.
3. Şeftalileri bademin üzerine dizip kalan 1 yk şekeri serpin. Hamur kenarlarını meyvelerin üzerine doğru pile şeklinde katlayın.
4. Kenarlara yumurta sarısı sürüp şeker serpin. Öncen ısıtılmış 200°C fırında 25-30 dk kenarları iyice kızarana kadar pişirin.
Türkiye’de Kare Milföy Kullananlar İçin: 4 adet kare milföyün kenarlarını 1 cm üst üste bindirip birleştirin. Merdaneyle hafifçe açıp tek parça hamur elde ettikten sonra tarifi birebir uygulayın!
