Endereço: R. Santo André, 384 – Vila Bom Jesus, São José do Rio Preto – SP.
Sobre o restaurante: Sobre o restaurante: Considerado um dos principais destinos gastronômicos de São José do Rio Preto, o Iaiá Bistrô combina a elegância da culinária francesa com uma proposta contemporânea e acolhedora. Do salão, marcado por uma decoração charmosa e repleta de personalidade, aos detalhes do serviço, tudo foi pensado para proporcionar uma experiência completa à mesa, da entrada à sobremesa. Com mais de 16 anos de história, a casa iniciou recentemente uma nova fase em endereço renovado, mantendo a essência que a consolidou entre os restaurantes mais tradicionais da cidade.
Cardápio: Entre os destaques estão pratos com pato, cordeiro, frutos do mar, risotos e sobremesas que ajudam a contar a história da casa. A experiência é complementada por uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada. Quanto aos valores, não é um restaurante barato, mas a qualidade dos ingredientes e a execução dos pratos justificam o investimento.
Caçarola Al Mare: Um dos pratos mais convidativos da casa, reúne polvo, lula, camarão e lagostim salteados no azeite, equilibrados pelo leve dulçor dos tomates-cereja confitados. O pão rústico amanteigado é companhia obrigatória para aproveitar todo o sabor do molho. Apesar da excelente execução, a porção poderia ser um pouco mais generosa (R$ 145,00).
Polvo ao Lagareiro: Preparado de forma clássica, com o polvo confitado lentamente no azeite, alho e ervas antes de ser finalizado ao forno. O resultado é um polvo extremamente macio, com sabor marcante e preparo que respeita o protagonismo do ingrediente (R$ 160,00).
Carré de Cordeiro: Um dos destaques da casa, impressiona pela maciez do corte e pelo ponto da carne. Servido com risoto de cebola caramelizada, que agrega notas adocicadas e cremosidade ao prato, recebe ainda um demi-glace de hortelã que confere frescor e complementa muito bem os sabores da preparação (R$ 149,90).