Et oui, même la bouffe fait partie du patrimoine. Ça tombe bien, j’adore manger !
Faut dire aussi que je connaissais déjà cette pâtisserie et que je l’adore. Pour vous en parler, j’ai rencontré le directeur de la boulangerie Rohmer afin qu’il me un Ropfkueche spécialement pour moi ! (Gourmand que je suis.)
Il m’a raconté l’histoire de sa famille et de sa boulangerie, dont l’ancienneté remonte à plusieurs siècles !
Franchement, entre une recette qu’on ne trouve qu’en Alsace et une boulangerie qui perpétue son savoir-faire depuis des générations, il ne m’en fallait pas plus pour venir vous en parler.
7 Comments
Bien, et maintenant un contenu sur la choucroute?
Succulente brioche… cela donne envie. Merci de faire découvrir cette belle région d'Elsass❤
Je regarde la vidéo à 23h17, ça m'a donné faim.
QUE CONTIENT CETTE TARTE OU BRIOCHE QUE JE NE CONNAIS PAS?
QUE des gourmandises ces ALSACIENS toujours au rendez vous pour déguster, manger , boire et faire la fête.
Comme je ne suis pas trop trop gourmande je ne connais pas le ropfkueche de nom oui mais dans ma région plus au nord de l'Alsace ce n'est pas trop connu je pense, mais je suis tentée de découvrir cette recette je vais me la faire pour ne pas mourrir bête, je regarde la vidéo et déjà j'imagine les odeurs. Bonne idée pas tombée dans l'oreille d'une Alsacienne sourde. Je me lance pour le weekend. Il me manque juste les noisettes en ingrédient.
J'adore l'Alsace 👍❤
Et c'est quoi exactement ?