Tarta de manzana a la alsaciana 🍎 | Receta francesa clásica

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RECETA:
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Pasta Foncer
250 gr de harina
30 gr de azúcar
1 pizca de sal
125 gr de mantequilla
1 huevo
50 ml de agua (aproximadamente, puede ser menos)

Crema de relleno
1 yema de huevo
2 huevos enteros
50 gr de azúcar refinada
200 ml de leche
100 ml de crema espesa

Extra
3-4 Manzanas cortadas en gajos
Azúcar glass para decorar
Mermelada de chabacano

Guia de Práctica “Todo sobre Tartas”
https://drive.google.com/file/d/1IJ1y4k4taJ5gGiqzlASw7lIallVzgSU6/view?usp=sharing

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MUSICA:
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