Dans cette vidéo, comment réaliser un Poulet tikka masala
Vous pouvez vous procurer le livre « cuisine authentique et gourmande”
Directement chez l’éditeur https://www.lansdalls-editions.com/
ou sur le net
#cuisinefrancaise #cuisinedavant #patrickdujancourt #cuisineauthentique #poulet #tikka
#masala
Revoir les bases, de la cuisine française avec Patrick Dujancourt c’est toujours intéressant.
Abonnez vous à la Chaine https://www.youtube.com/watch?v=fBU16… et découvrez les nouvelles vidéos de Cuisine française et autres…
Pour nous aider passez par ici https://fr.tipeee.com/patrick-dujancourt
Patrick Dujancourt
Licence
Licence de paternité Creative Commons (réutilisation autorisée)
27 Comments
Bin non c est grâce à vs aussi voyons chef 😊😊😊😊
Je vais passé mon tour pour celle-là, trop d'épices pour mon foie mais tout travail méritant salaire je Boost la vidéo pour que vous comptiez encore un peu plus sur YouTube, bravo à la team et à vous chef.
Bonjour, premièrement il manque un ingrédient majeur : le piment doux et il en faut 2 c à c. On peut aussi le faire avec de la crème fraîche à la place du yaourt, c'est moins aigre. La marinade c'est 12 h…
Il faut faire sauter les morceaux de poulet avec le moins de marinade possible pour qu'ils grillent bien. Ensuite on fait la sauce à part où on met le restant de la marinade, c'est environ le double des épices de la marinade plus la crème fraîche, le noix de cajou, le lait de coco et la tomate, etc.
Oh merci Chef quelle régalade ❤❤ je raffole de la cuisine indienne 😊
Bonjour à tous, merci Chef et Gilbert pour cette recette. Likée et boostée bien sûr 😊😊😊
pour faire dorer le poulet, il faut le sortir de la marinade…
Pour ma part, Chef, ce sera avec de l'agneau 😊😋😋😋🙏🙏🙏
Vous avez deja épuisé toutes les recettes traditionnelles de l'heritage cullinaire francais, que vous commenciez a exploiter celui au dela de son horizon?
MMM je bave 🤤
Gilbert il a encore les épices dans le nez ahah , tellement bon ce plat savoureux.
J'adore ce plat. Merci !
ah non de dieu la dose de sel effrayant moi qui est de l'hyper tension bonjour
Ça a l air Suculent.. Bravo
Mais tu ne coupes pas le poulet en carrés mais plutôt en cubes ou dés… Le carré est une figure géométrique sur un plan biz❤
Cela doit être une "tuerie"! Vous allez être mon parrain en cuisine indienne! J'adore les plats indiens mais j'avais peur de me lancé, grâce à vous je vais m'y mettre! Merci Chef et bonjour à Gilbert!
Dans les années 80 ,90 les restos Indiens fleurissaient à tous les coins de rues ! Maintenant ,il n’y en a plus !?
Bonjour chef, je vais essayer cette recette très prochainement..merci de nous faire voyager, bonjour à toute l'équipe.
Celui-là je l'ai gardé dans mes bookmarks pour plus tard 😄 Souvent voir faire me suffit, mais là j'aurai besoin de revoir les ingrédients et l'ordre quand je ferai ça (mais j'ai pas assez d'épices chez moi ce soir, ni de gingembre vu que ça se garde mal !).
En tout cas merci pour tes vidéos et cette recette appétissante !
Le doigt n'est pas encore guéri ?
Comment cuire le riz svp merci
A noter cependant que le fameux Chicken Tikka Massala a été créé… au Royaume-Uni, potentiellement en Ecosse. Une adaptation du plus traditionnel "poulet tikka", indo-pakistanais, mais avec plus de sauce et des épices plus douces pour plaire aux Grands Bretons.
Un de mes plats préférés, merci Patrick !! Moi j’utilise des cuisses de poulet et je rajoute du piment pour un « spicy tikka masala «. Mais comme d’habitude merci pour une merveilleuse recette !!😊
merci Patrick^pour cette invitation au voyage… j'aime particulièrement le poulet tikka masala car il est très parfumé grâce aux épices bien sûr et pas gras car la marinade est a base de yaourt grec et lait de coco.. merci chef
😋😋😋merci…👍🏻
De Patrick à Patrick, très belle recette merci chef. Je vais m'y coller.
Merciiiii pour les explications précieuse. Simple et tellement bon ❤❤❤j'adore, maintenant je peux le préparer moi même 😂. Plus besoin de l'acheter tout fait. 😍🤩👍🏻.vais tester. 😊💪
Ça a l air délicieux
Très belle recette j'adore merci chef 🙏