CLAFOUTIS: sencillo, elegante y totalmente adictivo!

🍑 Clafoutis de Durazno – Postre horneado fácil, cremoso y con fruta fresca
¿Antojo de un postre horneado que combine sabor, textura y elegancia? El clafoutis de durazno es una receta tradicional de la repostería francesa que ahora puedes preparar en casa de forma sencilla y con resultados espectaculares.
🎬 Dale play, guarda esta receta en tus favoritos y compártela con quien ama la repostería hecha en casa.

Clafouti de Durazno
4 pxs de huevo
110g de harinade todo uso
90g de azúcar
500g de crema para montar
150g de leche
10g de estracto de vainilla
10g de ron
10 pzs de durazno

180C POR 45MIN

Capítulos
00:00 Presentación
00:21 Ingredientes
01:26 Elaboración
03:47 Montaje
05:41 Explicación
06:41 Desmolde
07:58 Despedida

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El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas mi por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Merecedor del Award des Savour y la Tableta de Oro en el Salón del chocolate en Paris.

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Descubre la clafoutis más esponjosa y deliciosa que está conquistando el mundo, una receta francesa que combina sencillez y elegancia. En este video aprenderás la historia, el origen y hasta la clafoutis pronunciation correcta, para que puedas hablar y cocinar como un verdadero chef. Además, te mostraré la técnica perfecta para lograr un postre suave y lleno de sabor que los franceses guardan celosamente.

Te enseñaré cómo hacer desde el clásico clafouti de cerezas hasta versiones irresistibles como clafoutis de fresas, clafoutis de fruta variada o incluso un clafoutis de ciruelas jugoso y fragante. También exploraremos adaptaciones inspiradas en recetas tradicionales como la recette clafouti aux pommes moelleux o la recette clafouti abricot, ideales para aprovechar la fruta de temporada.

Si buscas innovar, te sorprenderá lo fácil que es preparar un original clafouti de plátano, con una textura cremosa y un aroma dulce espectacular. Una receta versátil que puedes servir tibia o fría, perfecta para compartir con la familia o presentar como postre de alta cocina. Después de probarla, entenderás por qué esta receta está rompiendo en YouTube.