Dans cette vidéo, comment réaliser une Cassolette de la mer, poisson et crevettes
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Revoir les bases, de la cuisine française avec Patrick Dujancourt c’est toujours intéressant.
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Patrick Dujancourt
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35 Comments
Bonjour Chef. Moi qui ne suis pas non plus fan de poisson, cette recette me met l'eau à la bouche et… ce serait l'occasion pour moi d'en manger. Malheureusement, encore une fois… dommage que j'ai quitté la France car, les seuls poissons que l'on trouve dans mon pays d'expatriation sont : le marlin, le thon, le mérou, la vieille rouge, la daurade (et pas toujours), mais je ne les ai jamais vu en "filets"…. et je ne sais lequel choisir pour votre recette. Même, parfois, j'ai du mal à trouver des poireaux… Il n'y pas à dire, la gastronomie FRANCAISE est bien la meilleure et en France on trouve tout !!! J'espère donc pouvoir déguster votre recette "dans mes rêves"😂😂😂. Bonne continuation à vous.
J’aime beaucoup votre chaîne, un grand merci 🙏
Peut-être que gilbert pourrait céder sa place 😮😮!merci beaucoup Patrick
Quelle belle recette encore !!!😊😊😊😊
Petit commentaire pour le référencement et le petit like qui fait plaisir………………………………………
Merci pour cette recette qui doit Être succulente 👏😻
Salut chef, recette pas mal pour une cassolette 👍 Moi j'en connais une qui explose les papilles : cassolette de 🐟 à l'oostendaise, cabillaud, saumon et noix de st jacques+ légumes poireaux etc. Une préparation sans fin mais le plat final une vraie gourmandise 😂
Merci Chef Patrick. Vous êtes impressionnant et je m'abonne.
Des sauces qui accompagnent les poissons. J'adore.
Bonjour Chef ! JL depuis la Belgique
Prévu pour Noel, oui oui … toujours prévoir ! et l'achat des produits coutera moins cher !
Merci chef Patrick je suis toujours vos vidéos j' ai encore fait ce dimanche le lapin sauce crémeuse c'est juste un régal.. dimanche je fais cette nouvelle recette poisson/crevettes qui donne envie de découvrir merci pour votre gentillesse en plus vous expliquer bien c est simple à faire
Merci pour cette recette, moi qui cherchait à varier les recettes de poissons ! Et merci d'expliquer pourquoi "escaloper" ! Précision extrêmement utile !
Super ! Je pense même faire ça pour Noël !
Merci chef pr cette recette. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Merci encore.
Il n’est que 9h00 du matin et en regardant votre recette j’en ai l’eau à la bouche. Toutefois, certain amis sont très allergiques aux fruits de mer. par quel produit pourrait-on remplacer les crevettes? Merci pour votre réponse et surtout de nous donner l’envie encore et encore de cuisiner et de nous régaler👍🙏🙏
Bonjour. Recette qui ne demande qu'à être essayée 😊
❤❤❤❤❤❤
Parfait ❤❤❤❤❤❤
Merci chef! Avec une petite lichette de cognac en plus pour ma part 😅
Une planche en bois c est mieux que en plastiques ou en bambou
Crème fleurette sa va OU PAS ?
Ail vouw enlevé pas le germe ???
coucou, c'est Papy Hervé des hauts de Murigny ( ex papy bricoleur)
J'ai trouvé cette nouvelle recette extraordinaire, je l'ai réalisée avec des trucs dans le congel
aile de raie et filet de Julienne (c'est pas cher, mais Ya une arrête latérale … fo le savoir)
Avec les légumes au début, j'ai ajouté, un peux de fumet de poisson… une bonne idée???
Bon je te laisse, fo que j'aille me régaler….A 70 ans, fo que j'en progfite… vivement ta nouvelle recette. Biz
Salut chef le jour ou Gilbert s'en va je veux bien prendre sa place 😜👍
🙂♥️🇧🇪
Bonsoir Chef : encore une belle recette merci, je vous suis avec plaisir chaque fois : mais je me permets : une fois le plat terminé et servi à l'assiette ou en cassolette nous aimerions tant que vous nous montriez le résultat découpé à la fourchette, à la cuillère, ou au couteau, pour nous montrer le coeur de votre plat servi et finalisé. C'est juste une petite remarque, n'y voyez aucun reproche mais c'est ce qui me manque dans vos vidéos. Quoiqu'il en soit toujours un immense plaisir de vous suivre de découvrir et de tester vos sublimes recettes 🤗. Bien à vous. Marie du 29 en Bretagne
J’adore vos recettes .
❤
Merciii chef à la prochaine avec impatience !!!
je vais tester pour samedi midi et si mon mari aime j'en ferai des petites individuelles pour une entrée pour son anniversaire
Superbe recette. Ou trouver tes cassolettes rouges très belle. Merci
Que de bonnes choses,le plat est sublime par le savoir faire.merci 🙏
Merci pour votre réponse. Cassolette uniquement avec du poisson ( sans crustacé ni fruit de mer). J’ai respecté à la lettre votre recette et c’est une tuerie . Tous mes amis se sont régalés et se sont empressés de me demander votre recette . Je les ai invité à aller sur votre site . Un grand merci pour nous avoir régalé les papilles . 🙏👏👍
je sais cuisiner le poisson mais là, désolé le plat est fade et sans saveur à part les crevettes heureusement gambas plus que crevettes … déçu
Merci Chef Patrick pour cette succulente recette que je note précieusement 🙂