La baguette elle était déjà plate au moment de rentrer dans le four xD Le four doit pas être adapté non plus, il coûte pas le prix d'une voiture celui là 👀
Moi aussi j'ai pété un câble un jour et j'ai décidé de faire mon pain moi même, j'en fais une fois pas semaine environ je touche au but, j'ai l'impression que ma limite est dûe au four
10 Comments
First
La baguette elle était déjà plate au moment de rentrer dans le four xD
Le four doit pas être adapté non plus, il coûte pas le prix d'une voiture celui là 👀
Deuz
Tu devrais pas mélanger ton sel directement avec la levure, ça casse la fermentation et ton patron gonfle moins bien…
De la vapeur à l’enfournement!
Étant apprenti boulanger, j'ai entendu farine complète ça m'a fait mal 🤣
Il ressort de l'hybernation
Quelques étapes ? Tu veux dire la majorité des étapes 😂
Le sel après un premier pétrissage; en dernier, c'est mieux!
Moi aussi j'ai pété un câble un jour et j'ai décidé de faire mon pain moi même, j'en fais une fois pas semaine environ je touche au but, j'ai l'impression que ma limite est dûe au four