Coeur de boeuf c'est une dinguerie, couper en petit cubes, laisser dans la marinade thym citron huile d'olive ( autant que tu peut ) Tu le saisis a grand feu fort, vite fait, c'est super bon, pas cher et très nutritif
Je le dis haut et fort: j’ai 17 ans et j’adore absolument tous les abats (a part le cerveau, mes parents n’en ont jamais acheté vu qu’ils ont encore peur de la vache folle…) . C’est délicieux et notre société, qui nous habitue à manger des aliments aliments chimiquement étudiés pour qu’ils ne soient pas forts en goût mais les plus sucrés/acides/gras possible, nous fait passer à côté d’une très bonne source de vitamines et minéraux. C’est une dinguerie que certains jettent le cœur parce que ça ne se vend pas alors que c’est juste une masterclass surtout quand c’est accompagné des bonnes épices.
Je suis étudiant et honnêtement quand j'ai envie de bien manger pour pas trop cher je prends des cœurs. Parfois je les coupe parfois non, perso je ne les rince pas systématiquement, et je les cuits rosés la plupart du temps avec ail, persil, poivre et sel et de temps en temps je deglace avec une bière blonde. Honnêtement c'est vraiment bon et pas cher dutout. Pour ceux qui ne connaissent pas ça mérite au moins d être essayé parce que si ça vous plaît ce serait dommage de passer au côté
Moi je kiff quasi tous les abats déjà ça emmènent beaucoup de bons nutriments et la plupart du temps ça coûte beaucoup moins chères que les autres morceaux et surtout c'est hyper sous côté car les gens trouvent ça peu appétissants. Perso je les fait à la sauce tomate bien relevé accompagné de riz et quelques légumes, un régal ❤❤
J'ai un conseille de préparation les brochettes de cœur d'agneau sont délicieuses mon père paix à sont âme les faisais en coupent en petit morceaux et en alternant avec oignon poivron morceaux de coeur Tout ça sur une grille de barbecue sel poivre bien sûr et il faut les tourner quelques fois hisoite qu'elle sont un tout petit saignante et la le goût est incroyable assez proche du bœuf tendre et pas dur. Il ne faut pas les laisser trop cuire non plus bien rester à côté.
En résumé comme tu la fais le goût de l'aba doit être trop prononcer.
Je peut t'assurer que avec la technique de mon cher papa c'est un bon 9 sur 10 minimum et je suis pas une grande fan d'aba personnellement !
Lorsque tu les coupe en petit il faut que ça sois 1 cm plus grand qu'un dé.
je peut vous donnez ma parole que cette recette est incroyable.
Coeur de canard ça tue. Je conseille aussi les oreilles de cochon. Tous les abats sont sous-côtés de toutes façons. Par contre huile d'olive si c'est du coeur de canard je pense faut mieux la graisse de canard ou le beurre
Brochettes de cœur au barbecue c'est une tuerie pour pas cher; apparemment à Tahiti c'est un classique, ce que je sais c'est que j'ai gouté maintes fois et que ça n'a jamais déçu
je fais du bourguignon avec du coeur de boeuf … faut bien faire cuire le coeur sinon c'est élastique mais sinon c'est délicieux … j'ai eu ma mère comme ca qui n'aime pas trop les abats ^^
J aime bien tes vidéos, les recettes, l humour… Mais ARRÊTE de mettre des "petits" partout steuplai. Ça sera pas meilleur si tu mets un PETIT oignon, un PETIT machin ou un PETIT truc 😂
40 Comments
Ya pas un monde tu viens cuisiner chez moi
(Je suis éclatée en cuisine)
La prochaine fois tu nous fais une recette avec les mouches que tu attrapes ?
Coeur de boeuf c'est une dinguerie, couper en petit cubes, laisser dans la marinade thym citron huile d'olive ( autant que tu peut )
Tu le saisis a grand feu fort, vite fait, c'est super bon, pas cher et très nutritif
Coupe en 8, tu fais sauter à la sauce soja / miel / ail…
Il va y avoir des véganes qui vont casser les couilles dans les commentaires
Je le dis haut et fort: j’ai 17 ans et j’adore absolument tous les abats (a part le cerveau, mes parents n’en ont jamais acheté vu qu’ils ont encore peur de la vache folle…) . C’est délicieux et notre société, qui nous habitue à manger des aliments aliments chimiquement étudiés pour qu’ils ne soient pas forts en goût mais les plus sucrés/acides/gras possible, nous fait passer à côté d’une très bonne source de vitamines et minéraux. C’est une dinguerie que certains jettent le cœur parce que ça ne se vend pas alors que c’est juste une masterclass surtout quand c’est accompagné des bonnes épices.
L'oignon il a tenté de s'enfuire de la recette carrément. Il savait que c'était une mauvaise idée 😅😂
Dans le Gers on mange souvent des coeurs de canard qu’on fait griller tout simplement
C’est tres tres bon !
Pourtant en termes de gouts les abats c’est au dessus de tout coeur poumons c’est imune dinguerie au barbecue
Les coeurs et le foie quand bien fait c'est un banger
Je suis étudiant et honnêtement quand j'ai envie de bien manger pour pas trop cher je prends des cœurs. Parfois je les coupe parfois non, perso je ne les rince pas systématiquement, et je les cuits rosés la plupart du temps avec ail, persil, poivre et sel et de temps en temps je deglace avec une bière blonde. Honnêtement c'est vraiment bon et pas cher dutout. Pour ceux qui ne connaissent pas ça mérite au moins d être essayé parce que si ça vous plaît ce serait dommage de passer au côté
Moi je kiff quasi tous les abats déjà ça emmènent beaucoup de bons nutriments et la plupart du temps ça coûte beaucoup moins chères que les autres morceaux et surtout c'est hyper sous côté car les gens trouvent ça peu appétissants.
Perso je les fait à la sauce tomate bien relevé accompagné de riz et quelques légumes, un régal ❤❤
j'adore ce mec, vraiment
J'ai un conseille de préparation les brochettes de cœur d'agneau sont délicieuses mon père paix à sont âme les faisais en coupent en petit morceaux et en alternant avec oignon poivron morceaux de coeur
Tout ça sur une grille de barbecue sel poivre bien sûr et il faut les tourner quelques fois hisoite qu'elle sont un tout petit saignante et la le goût est incroyable assez proche du bœuf tendre et pas dur.
Il ne faut pas les laisser trop cuire non plus bien rester à côté.
En résumé comme tu la fais le goût de l'aba doit être trop prononcer.
Je peut t'assurer que avec la technique de mon cher papa c'est un bon 9 sur 10 minimum et je suis pas une grande fan d'aba personnellement !
Lorsque tu les coupe en petit il faut que ça sois 1 cm plus grand qu'un dé.
je peut vous donnez ma parole que cette recette est incroyable.
De la part d'une viandarde.
Bonne appétit !
Salut le French Gourmet! Je sais pas si t'as pris des coeurs de canards mais c'est vraiment banger avec une persillade !
Coeur de canard ça tue. Je conseille aussi les oreilles de cochon. Tous les abats sont sous-côtés de toutes façons. Par contre huile d'olive si c'est du coeur de canard je pense faut mieux la graisse de canard ou le beurre
Les cœurs c'est le meilleur !
Rajoutes du cumain
il a vriller votre pote la
Ouaw 4/10 trop envie de le faire aussi 😂😂
C'est horrible il faut vraiment le barbecue pour ça
P.S. n'essaie jamais les poumons tu vas vomir
Mais les cœurs c’est juste absolument délicieux !
Le collan a mouche avec toute les mouche dessus sa coupe tout de suite l'appétit .😂
Brochettes de cœur au barbecue c'est une tuerie pour pas cher; apparemment à Tahiti c'est un classique, ce que je sais c'est que j'ai gouté maintes fois et que ça n'a jamais déçu
Foies de poulets et de lapins, gésiers de poulets, rognons de bœuf, foie de veau.
Je sais même pas pourquoi je me sui abonne, je me désabonne ça dégage
Beurk
Si persil est-ce que mernon?
Plus d'ail et épices.
Et surtout plus de cuisson je pense.
Si je me souviens bien bien grillé c'était délicieux ❤❤❤
Je suis actuellement au Pérou et la brochette de cœur de buff appeler anticucho est un classique là bas et c'est délicieux
Coeur de canard faut les cuisiner au gras de canard, pas à l'huile
Les coeurs de volaille avec de la crème…
Branche toi vraiment
je fais du bourguignon avec du coeur de boeuf … faut bien faire cuire le coeur sinon c'est élastique mais sinon c'est délicieux … j'ai eu ma mère comme ca qui n'aime pas trop les abats ^^
Sympas les mouches collés 😅
Shiii shiii 😂
Les cœurs de canard c juste un bangeur
" mon amour , je t'ai préparé des p'tits cœurs " 😂😂
Avant c’était gratuit même pas 1 francS😅
Cetait des coeurs de quoi ? Mes prefs cest cannard
J aime bien tes vidéos, les recettes, l humour…
Mais ARRÊTE de mettre des "petits" partout steuplai. Ça sera pas meilleur si tu mets un PETIT oignon, un PETIT machin ou un PETIT truc 😂