L’abus entre dans la pièce
La recette
Ingrédients sandwich (1 personne)
– 2 tranches épaisses de pain de mie (ou de pain tranché)
– 1 tranche de jambon
– 2 saucisses de type chipolata ou saucisse fumée (coupées dans le sens de la longueur)
– 1 tranche de saucisson ou linguiça
– 1 steak fin (optionnel)
– 2 à 3 tranches de fromage (type mozzarella ou fromage fondu)
– 1 œuf (pour garnir)
Ingrédients de la sauce (2 personnes)
– 1 oignon, finement haché
– 2 gousses d’ail, écrasées
– 1 feuille de laurier
– 1 tomate mûre, pelée et hachée ou 2 cuillères de concentré de tomate
– 1 verre de bière
– 1 verre de bouillon de viande
– 1 petit verre de vin blanc
– 1 petit verre de brandy ou cognac
– 1 cuillère à café de moutarde
– 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
– 1 pincée de piment de Cayenne
– Sel, poivre
– Huile d’olive
– Persil
Étapes
1. On commence par la sauce Fais revenir ton oignon et ton ail dans un peu d’huile d’olive, ajoute ton laurier, assaisonne, puis une fois l’oignon translucide, déglace au vin blanc et ajoute tous les autres ingrédients, laisse mijoter 20-30 min puis mixe et réserve, facile
2.Ensuite on se fait revenir à la poêle, nos viandes, aller-retour, pas besoin d’en faire trop
3. Et on se met à monter le sandwich en mettant tous les ingrédients dans l’ordre que l’on souhaite et en finissant par recouvrir le sandwich de mozza et l’enfourner au four en mode grill pour qu’elle fonde et gratine
4. Sers cette “merveille” avec quelques frites et recouvre ton assiette de sauce et de persil
5. Bon app, Dauberman
La bise
33 Comments
1 sandwich
4 viandes
3 alcools
76 sujets
Pour un fois que mon pays est mis en valeur
Le coup du totem d'immunité m'a détruit
Obrigado 🙏
Ou comment faire une crise de foie avec deux bouchées de sandwich😅
Je sais que j’ai un skin minecraft comme pp mais le totem d’immortalité dans la vrai vie c’est pas une bonne idée…
ta le nez boucher ? gastrique
Le polo incre raph Laurent
Ça donne envie qu'en dit ton bouldogue? Verdict du jurie
Ah perso quand je suis malade je sort pas du lit j'suis plus claquer qu'une pizza ananas
Merci cheff de parler de se plat ❤
4 viandes ou 4 morceaux ?
Le mec qu'a inventé la recette ca devait etre un boucher pendant l'apéro de 10h vu la taille du doss "4 viandes 3 alcool" xD
C'est vraiment pas un plat pour touriste, j'avais la possibilité d'en manger chaques années presque 2 fois
LA PRONONCIATION 😡😡😡 je sui portugais
Personne me sort de l'aventure mdrr
❤❤
Je like pour l'homme même pas pour le dwich 😂
Meilleurs plat ever que j'ai mangé. Il faut le mangé pour le croire !
La buée sur les lunettes 🗿
ahhh les portos et leurs recettes qui fleurent bon le diabete de type 2
Des bruits de bouchon de partout le bonheur
Tes portugais
bah, j'en connais bien qui sorte en débardeur par -10 , le froid c'est pas ce qui te rend malade hein, ( hormis une pneumonie et un risque d'hypothermie ).
je dirait que la creve c avant tout une passion
Quand y’a viande et alcool, ils sont où les potes ? En plus 3 alcool la !
Je suis le seul portugais qui a pris un emotional dammage quand il a dit « frantchèsinha » mais sinon incroyable la recette
Bien le frérot ❤
Sa dit une fransine
Jai la creve de fou et demain jai un examen en travaux pratique boucherie pour mon bac pro on va desosée une demi carcasse de boeuf 😅 jai hate 👌👍
😂😂❤️
C’est ignoble.
Je suis français, mon père est portugais, et on deteste tous les deux ce plat.😁