L’abus entre dans la pièce
La recette
Ingrédients sandwich (1 personne)
– 2 tranches épaisses de pain de mie (ou de pain tranché)
– 1 tranche de jambon
– 2 saucisses de type chipolata ou saucisse fumée (coupées dans le sens de la longueur)
– 1 tranche de saucisson ou linguiça
– 1 steak fin (optionnel)
– 2 à 3 tranches de fromage (type mozzarella ou fromage fondu)
– 1 œuf (pour garnir)
Ingrédients de la sauce (2 personnes)
– 1 oignon, finement haché
– 2 gousses d’ail, écrasées
– 1 feuille de laurier
– 1 tomate mûre, pelée et hachée ou 2 cuillères de concentré de tomate
– 1 verre de bière
– 1 verre de bouillon de viande
– 1 petit verre de vin blanc
– 1 petit verre de brandy ou cognac
– 1 cuillère à café de moutarde
– 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
– 1 pincée de piment de Cayenne
– Sel, poivre
– Huile d’olive
– Persil
Étapes
1. On commence par la sauce Fais revenir ton oignon et ton ail dans un peu d’huile d’olive, ajoute ton laurier, assaisonne, puis une fois l’oignon translucide, déglace au vin blanc et ajoute tous les autres ingrédients, laisse mijoter 20-30 min puis mixe et réserve, facile
2.Ensuite on se fait revenir à la poêle, nos viandes, aller-retour, pas besoin d’en faire trop
3. Et on se met à monter le sandwich en mettant tous les ingrédients dans l’ordre que l’on souhaite et en finissant par recouvrir le sandwich de mozza et l’enfourner au four en mode grill pour qu’elle fonde et gratine
4. Sers cette “merveille” avec quelques frites et recouvre ton assiette de sauce et de persil
5. Bon app, Dauberman
La bise
36 Comments
Ça a l'air trop bon!
(Premier commentaire)
"le petit français" cuisiné par le French gourmet, ça devait être bon 👀
Je trouve que la sauce à la fin est un peu en trop mais sinon je le dégomme et j'en reprends un
C’est un allé simple, tout droit au paradis 😅😂
Plus que 1k abo et t'as les 100k, bravo, vraiment❤
C'est trop bon viva Portugal
Porto ❤❤❤
Y a pas que le nez qui sera bouché demain 😂
On est sur une loop parfaite
Vraiment je kiff tes vidéos elles sont pépites 👌🏻
Ça a l'air bon, mais à mon avis, une fois le sandwich mangé, tu peux jeuner pendant trois jours sand problème🤣
on n’est jamais loin du bâtiment ☠️
😂😂😂😂😂😂😂
Je connais ce plat, c'est franco portugais, cela veut dire la française
Meilleur repas après une bonne soirée bien arrosée
la recette est dingue, mais alors le point bonus c'est les petites patates, à l'ancienne ou en machine ? ( Ouai j'te provoque! ^^)
Presque les 100 k !!
Un classique
De base ces servie dans de la soupe 😅
Y'a pas aussi un oeuf dans la Francesinha ?
Le retour
Pov moi qui ai mangé un plat de merd*
J’espère que tu te remettra vite
Je suis portugais et franchement c tres different de l original mais ca a quand meme l'aire masterclass
Etchebest à manger ça dans un cauchemars. Mal fait malheureusement. Par contre la sauce tue le game du côté croquant. Mais je taperais un croc sans broncher 😋
Si ce génie fait une collaboration avec bonne pitance 50 % des nutritioniste dans le monde vont mourir instantanément😂😂
Ça a lair bon 😋
la bouffe portugaise!! Une des meilleurs du monde! Mes 3ans la bas on tués ma silhouette!
J'adore tes videos, est ce que tu pourrais faire une vidéo sur comment faire une bonne sauce ? Quelque chose de simple mais excellent pour de la bonne viande !
C’est normal que c’est bon ,c’est Portugais
Il a l'intonation de Kaydop 😂
Speedrune l’obésité mdr😂
En tant que portugais je suis totalement d'accord avec ta description de la francesinha mdrr. Mais sinon c'est une grosse masterclass de la cuisine de Porto (fun fact, francesinha veut dire "petite française")
une pépite ❤️🤤
du moins si tu veux te taper un winter body.
Pour en avoir manger au Portugal c est un purin de bon délire un gros kiff et tkt il servent ça aussi avec des pomme de terre, des frites.. et perso une 50cl de bière à coter pour faire passez 😉
Mon meilleur ami portugais m'a fait goûter, j’ai cru qu’il se foutait de ma gueule bah j’étais pas déçu xd
Et encore, il manque un truc, l'oeuf sur le plat au sommet.