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L’amour toujours ❤️

La recette ( by recipetineat )

Ingrédients pour 1 gros mangeur

Principales
– 2 paquets de nouilles instantanées, sans le sachet d’assaisonnement
– 3 c. à café d’huile de sésame
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1/2 oignon, tranché
– 100/200 g de bœuf haché
– 315 ml d’eau environ, plus si nécessaire

Sauce
– 1 c. à soupe de sauce soja
– 1 c. à soupe de sauce d’huître
– 2 c. à café de sauce Hoisin
– 1 c. à soupe de mirin

Tu peux remplacer ça par l’astuce donnée dans la vidéo si t’as pas ce qu’il faut
– 1 c. à soupe de sauce soja
– 1 c. à soupe de sirop d’agave
– 1 c. à soupe de vinaigre balsamique ou de riz

Dressage
– Une grande poignée de germes de soja
– Oignon vert/cebettes, finement tranchés
– Graines de sésame

Étapes
1. Mélanger la sauce
2. Chauffer l’huile dans une poêle à feu vif
3. Ajouter l’oignon et l’ail, cuire jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer
4. Ajouter le bœuf et le faire cuire
5. Ajouter la sauce et cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien caramélisée
6. Écarter le bœuf sur le côté pour faire de la place aux nouilles, ajouter l’eau et placer les nouilles au milieu du reste
7. Laisser cuire pendant 45 secondes puis retourner les nouilles
8. Laisser pendant 30 secondes, puis démêler les nouilles et mélanger avec le reste
9. Laisser cuire encore 1 petite minute pour finir la cuisson des nouilles
10. Dresse ça comme tu veux avec les germes de soja et les toppings
11. C’est ce qu’on appelle une DINGZ

La bise