Comme je suis une brêle en pâtisserie c’est une recette légèrement modifiée de “Ms Shi and Mr He”
Ingrédients
Pâte de mochi
– 90 g de myrtilles
– 90 g de lait
– 40 g de sucre
– 100 g de farine de riz gluant
– 30 g de fécule de maïs
– 20 g de beurre non salé
Garniture
– 150 g de crème épaisse
– 15 g de sucre
– 4 c. à soupe de confiture de myrtille ou des myrtilles fraîches coupées en petits morceaux
Et en bonus
– 50 g de farine de riz gluant pour éviter que ça colle
1. Fais cuire la farine de riz gluant “bonus” à feu moyen pendant environ 5 minutes en remuant constamment jusqu’à ce que ça sente le popcorn. Mets-la de côté, on va l’utiliser pour ne pas que la pâte à mochi colle
2. Dans un grand récipient, fais ta crème fouettée avec le combo crème et sucre, fouette avec ou sans machine jusqu’à obtenir ce que tu veux en termes de texture, tu peux la garder au congélateur en attendant l’assemblage
3. Dans un récipient qui peut aller au micro-ondes, mélange ta farine de riz gluant avec ta fécule de maïs
4. Mixe tes myrtilles, ton lait et ton sucre puis mélange et incorpore dans la farine de riz
5. Couvre avec un film alimentaire et perce des trous avec un cure-dent
6. Ça part au micro-ondes pendant 3 minutes environ, si la pâte est sèche, elle est cuite
7. Ajoute le beurre et pétris 5 min (attention c’est chaud)
8. Maintenant, on va manipuler la pâte avec la farine de riz cuite au début et former un boudin pour la découper en 8
9. Aplatis chaque morceau en cercle de 10 cm de diamètre environ
10. Tu peux finaliser tes mochis en remplissant chaque cercle avec ta garniture et les refermer sur eux-mêmes, fais de ton mieux pour faire de belles boules
11. Ça part au congélateur 20 min au moins pour avoir une belle consistance solide
La bise
41 Comments
+1❤
Ne pas décrocher un rire sur une de tes vidéos me semble impossible
Je viens de recevoir 3ans d’information en 1 min 😂
Il a tout wippin
J'suis mort de rire ! excellent
IPTV mec, IPTV !
tu m'a fai pensait à cucunette qui l'a connais
Des daifuku. Ça s'appelle des daifuku, pas des mochi. Le mochi c'est la pâte elle-même…
Un feat avec docteur nozman pour ouvrir tes mochis
Les mochi c'est vraiment pas bon
😂😂😂🤌
Tu peux pas faire la cuisine sans dire des conneries à côté
soso c ma tante , tu la connais d ou
On dirait des mochi espace ❤
Pov moi et mon pseudo😂
Sa a laire bon par contre on dirait vraiment des caillou quand tu les ouvres 😂
Il à débité comme si sa vie en dépendait 😂😂😂
Pouaaahaha t'assures Matéo!! 😁
J’ai failli faire une crise d’épilepsie à cause du surplus d’informations à la fois…
il débite le frérot
Instruction pas clair j’ai mit un 360 high kick à mon voisin
😂😂😂
J'ai rien compris 😅
le combat de bsd est gratuit sur rmc decouverte 😉
Bsd a finalement perdu ko
Du beurre premier degré
oui oui je te confirme osef
Je me suis arraché pour aller jusqu'au bout de la vidéo car le ton est lourd à suivre.
En plus BSD, il a vraiment mangé un ko, tu lui as porté l’œil 😂
J'adore 😂
😂😂😂😂
pas loin du ko pour bsd
spoiler : bsd a pris un ko
Petite info très importante, ce n'est pas ça un mochi. Le vrai mochi n'a rien à voir avec ça. Ce que tu as fait c'est un Daifuku et non un mochi
c'est absolument pas des mochis mais ok
BSD TKO
ta eu bon sur BSD
Du coup bsd à pris tarifs il avait la gueule en mochi🤣
Bonne prédiction pour notre BSD…
La recette de sportive est morte
Encore Sophie 🤣