Que demande le peuple ?
Ingrédients pour 4 bons mangeurs
– Une belle cuisse de dinde (1,5 kg)
– Une bouteille de vin blanc sec
– 250 ml de bouillon de volaille
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 branche de thym
– 2 feuilles de laurier
– 2 cuillères à soupe de farine
– 40 g de beurre
– 20 cl de crème fraîche
– 400 g de tagliatelles
– Un peu d’huile d’olive
– Sel et poivre
– Quelques asperges
– 200 g de girolles
– Un demi-bouquet de persil
La recette
1. Dans ta marmite préférée, fais revenir ta cuisse de dinde avec un peu d’huile d’olive, l’objectif c’est que ça soit bien doré, profite-en pour saler et poivrer, puis ajoute les légumes afin de les faire revenir un petit peu
2. Préchauffe ton four à 180 °C
3. Une fois que tout est bien doré, ajoute ta bouteille de vin blanc, ton bouillon, ton thym et laurier, un peu de sel et poivre
4. Ça part au four pendant un bon 3 h, vérifie que le liquide ne réduise pas trop, sinon tu peux rajouter de l’eau
5. 20 min avant la fin de la cuisson, tu peux faire rôtir des asperges (salées, poivrées, huilées, 15 min au four) et faire revenir tes morilles avec un peu de persil dans une poêle
6. Récupère ton jus de cuisson, dans une poêle, fais fondre ton beurre et ajoute ta farine pour faire un roux, une fois que ça fait une pâte, ajoute le jus en deux fois, puis ajoute la crème si tu le veux, assaisonne
7. Tu me dresses tout ça avec des pâtes ou autre chose, on a un certain amour pour les PATATES
8. C’était EZ, mais met du persil quand même
Anecdote : je me suis battu avec CapCut pendant 6 h pour exporter la vidéo, un moment de pur bonheur, je change de logiciel de montage
La bise
26 Comments
Arg non pas les legumes scélérats ! Superbe recette en tous cas !
Plaque de cuisson et laisser l'alcool évaporé avant de mettre le couvercle.
À quand des recettes pour les sportifs ? (Tu n'es pas obligé de faire du healthyfitgirl tkt 😂)
T'es le boss 🎉
Pour moi ses une personne 😂😂
Donc il suffit juste de foirer une sauce pour provoquer une rencontre abonnés, alors là je signe XD
Qui a bien pu donner l’idée du déo ? 🤔
Je suis d’accord ils sont pas marrant les mecs 😂J’attendais cette vidéo avec impatience moi😂
Punaise j'ai la dalle maintenant 🙂
le beurre doux cest non par contre
Fizeste bifanas com massa e espargos ?🤔 está bem, tem bom aspecto 😆
Mélanger la sauce aux pâtes avant de dresser et de rajouter l'effiloché ça serait meilleur je pense
Tu peux faire un couscous en vidéo stp
10 balles par personne c'est enorme … Genre un repas classique c'est quoi 3-4 balles par personne
Mon nom est nombreuse, famille nombreuse 😋😋😋
Va zi ramen le ton cul tu va chanter four eyes
Fais plus de plats végétariens stp 🙏
J'ai foiré la sauce chef ! J'AI FOIRÉ LA SAAAUUUUCE !!!!
Moins de Gange et de moucherons que chez El Pueblo, mais ça a l'air bon quand même 😅
Pour le lance flammes tu peux en faire un avec une bouteille à air comprimer et un chalumeaux mais pr la légalité de la chose j'en sais rien 😂😂
Toujours génial 😂😂😂😂
😂😂😂😂❤
Pour le lance flamme un désherbeur thermique devrait faire l'affaire 😂
J'ai foirée ma sauce 😢 je t'attend.
La sauce, la piece maitraisse ? 😂😂
Non landauce x'est oas la piece maitraisse a moins que ce soit basé sur le jus de cuisson..
Je trouve que c'est la limite de la cuisine française moderne, un plat bof ni eau gout et une sauce super qui meriterait d'aromatiser le olat entier. La sauce c'est pas ce qu'on mange et ca fait grossir d'en abuser mais j'avoue je connais certains cuistots qui m'on gait pleurer avec leur sauce mais le reste etait a la hauteur. 😂
Ca à l’air du tonere