Une recette GASTRONOMIQUE : ENDIVE AU JAMBON ! – FACILE (Noel 2023)

On se retrouve enfin pour une petite recette gastronomique d’endives au jambon ! Une recette toute simple, jolie comme tout, qui va te rappeler ton enfance ! On va tout faire, avec une bonne béchamel bien goutue et tu vas voir, tu vas te régaler !!

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INGREDIENTS :

– Endives
– Jambon
– sel, poivre, muscade
– 50g de beurre
– 50g de farine
– 500ml de lait entier
– un peu de sucre roux
– fromage râpé (comté …)

Voilà, plus qu’à déguster ! 😀

0:00 intro
0:35 ingrédients
0:50 préparation
1:40 béchamel
3:00 dressage

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RECETTES
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Recette des Madeleines : https://youtu.be/h2sKkdBtKz0

Recette de la tarte aux pommes : https://youtu.be/r2XjNX5QKLQ

Recette Tarte Framboise Citron vert : https://www.youtube.com/watch?v=eGLsCV84A8k&ab_channel=FrenchGourmet-FR

Recette du poulet à l’indienne : https://youtu.be/HKnb1wPFLKU

Recette de la pizza : https://youtu.be/2Zh39hNCFxY

Recette des profiteroles : https://youtu.be/qXg048IsXUw

Recette des muffins au chocolat : https://youtu.be/MDV6tOyPISw

Salut salut ça fait longtemps qu’on s’est pas vu alors pour le retour de l’hiver et pour préparer les fêtes je te propose une petite recette toute simple mais bien dressé et qui va te rappeler ton enfance des bonnes petites endives au jambon on va tout faire avec une

Petite béchamelle bien goûtu et tu vas voir tu vas te régaler d’ailleurs pour ne louper aucune gourmandise n’oublie pas de t’abonner pour les ingrédients il te faut 50 g de farine 50 g de beurre du jambon j’ai pris un bon compé un petit peu de sucre brun pour caraméliser les endives

Sel poivre et muscade 500 ml de lait entier et des endives je vais commencer par m’occuper du jambon tout simplement on va le couper en petite lamelle contrairement aux traditionnels endives au jambon avec l’endive et le jambon en entier là on fait différemment et pour les endives

Hop pareil que pour le jambon on va tout couper en petit bout fait bien attention à garder de jolies feuilles bien large de l’endive il t’en faut au moins une par assiette pour la présentation après ça on va les laver et les faire cuire pendant qu’on fait la béchamel je fais

Bien chauffer une poêle avec de l’huile d’olive et hop les endives dans la poêle pour la béchamelle je vais faire fondre le beurre et quand il est bien fondu j’ajoute la farine en une fois et je mélange bien on vient de réaliser un rou c’est notre base de sauce qui va

Permettre d’avoir la texture de la béchamelle et après j’ajoute le lait petit à petit sans cesser de remuer et dès que ça épaissit hop je rajoute un petit peu de lait et ainsi de suite en même temps j’ai ajouté le sucre aux endives et je remue bien quand la

Béchamelle est prête on n’oublie pas de l’assaisonner avec sel poivre et un petit peu de muscade si tu aimes bien le goût est très fort n’en met pas trop mais qu’est-ce que c’est délicieux plus qu’à récupérer un plat qui va au four j’en ai un tout petit juste pour

Moi je mets les endives du jambon plein de béchamel je tasse bien et hop je saupoudre généreusement de [Musique] fromage et là tu fais garatiner au four à 200° jusqu’à ce que ce soit bien doré quand c’est prêt doré et croustillant sur une assiette je mets un petit peu de

Béchamel que j’étale avec une cuillère on va venir poser une grosse feuille d’endive par-dessus et pour finir je vais découper un rectangle de mon petit gratin et très très délicatement je vais le poser sur la feuille d’endive ça devrait bien tenir grâce à la béchamelle juste en dessous

Encore un petit peu de sauce à côté et là dépêche-toi vite de tout manger pendant que c’est encore chaud alors bon appétit et à [Musique] bientôt