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Petit riz cantonais à ma façon

by deyw75

8 Comments

  1. Ingrédients :

    – Carottes coupées en macédoine

    – Petits pois (surgelés)

    – Oignons rissolés

    – Pak choï sautés à la poêle

    – Chair à saucisse revenue vivement à la poêle pour que la viande soit colorée (à la limite du croustillant) + ail en fin de cuisson et coriandre

    – Coriandre

    – Sel + Poivre

    – Piment selon l’envie (ici piment rouge séché non dégoupillé)

    – Champignons de Paris (si vous trouvez des shiitakés c’est mieux) coupés en petits dés

    – évidemment ….. du riz

    Moi je cuis tout séparément (car les cuissons sont différentes et j’aime bien l’individualité des goûts) et assemblage à la fin.

    A déguster avec une sauce soja.

  2. Saucette

    Encore meilleur avec du riz de la veille et de l’oeuf! Yum

  3. nino3227

    La coriandre dans un riz cantonnais quel délice !

  4. LeMomeduCiel

    Miam miam, un bon cantonais booster !!!!!! 🙂

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