美食の国、フランスに住みながら、現地の友人たちを和食のディナーパーティーに招待しました。 「フランスの食材で、和食は彼らの口に合うのでしょうか？」 メニュー選びに迷い、緊張した一週間でしたが、結局私がたどり着いたのは、背伸びをせず、自分が一番よく知っている「いつもの味」でした。 天ぷらやすし米ではなく、マルシェで出会った旬の野菜、フランスのお豆腐、そして「エビアン」で取ったお出汁…。 当日はみんなとのお喋りを楽しみたいから、直前にバタバタしない無理のないおもてなしの記録です。 60歳、ロンドンとの2拠点生活の中で、私が見つけた「異国で心を通わせる食卓」の形。 手作りのごはんを囲む時間が、心をほっとさせてくれます。 最後までどうぞお楽しみください。 皆様は、海外の方へのおもてなしで何を作りますか？ おすすめのメニューがあれば、ぜひコメント欄で教えてください！ 【今回のメニュー】 ・抹茶のバスクチーズケーキ ・マッシュルームのおつまみ（お豆腐と味噌ソース） ・サーモンタルタルとパッションフルーツ ・エビと椎茸のしんじょ ・冷たい茶碗蒸し（エビアン出汁） ・ズッキーニの巻き巻きソテー（醤油と蜂蜜味） ・牛ヒレ肉のソテー（和風玉ねぎ生姜ソース） #フランス生活 #和食おもてなし…