美食の国、フランスに住みながら、現地の友人たちを和食のディナーパーティーに招待しました。 「フランスの食材で、和食は彼らの口に合うのでしょうか？」 メニュー選びに迷い、緊張した一週間でしたが、結局私がたどり着いたのは、背伸びをせず、自分が一番よく知っている「いつもの味」でした。 天ぷらやすし米ではなく、マルシェで出会った旬の野菜、フランスのお豆腐、そして「エビアン」で取ったお出汁…。 当日はみんなとのお喋りを楽しみたいから、直前にバタバタしない無理のないおもてなしの記録です。 60歳、ロンドンとの2拠点生活の中で、私が見つけた「異国で心を通わせる食卓」の形。 手作りのごはんを囲む時間が、心をほっとさせてくれます。 最後までどうぞお楽しみください。 皆様は、海外の方へのおもてなしで何を作りますか？ おすすめのメニューがあれば、ぜひコメント欄で教えてください！ 【今回のメニュー】 ・抹茶のバスクチーズケーキ ・マッシュルームのおつまみ（お豆腐と味噌ソース） ・サーモンタルタルとパッションフルーツ ・エビと椎茸のしんじょ ・冷たい茶碗蒸し（エビアン出汁） ・ズッキーニの巻き巻きソテー（醤油と蜂蜜味） ・牛ヒレ肉のソテー（和風玉ねぎ生姜ソース） #フランス生活 #和食おもてなし…
お知らせ✨ 竹田シェフのレシピ本 『パリの人気ビストロシェフが教える フランス人が好きな 野菜のおいしい食べ方』 の撮影をMashが担当しました。 パリで日本人シェフのレストランを探すと、おすすめとして名前を見かけることも多い人気の竹田シェフ。 私自身もこれまで何度か食べに行かせていただいたことがあり、そんな素敵で本当においしいレストランのシェフのレシピ本を撮影させていただけたことに、不思議なご縁とうれしさを感じています🥺 この本は、野菜がとても豊かでおいしいフランスで、野菜のおいしい食べ方を追究してきた竹田シェフが、日本の家庭でも作りやすい形で、季節ごとの野菜をおいしく味わう方法を紹介している一冊です！ 野菜のおいしさをまっすぐ引き出す竹田シェフの料理の魅力を感じながら、しかも自分たちでも作れる形になっているのが本当に素敵だなと思いました。 撮影中も、シェフからいろいろ教えていただくことが多く、撮影したその日の夜に、さっそく教えて頂いたことを試してみたり、撮影も料理も学びの多い時間でした🎵 料理が好きな方にも、野菜が好きな方にも、フランスの食文化が好きな方にもおすすめしたい一冊です。 2026年4月3日発売です。 ぜひ手に取っていただけたらうれしいです。 ちなみに、撮影で使っているお皿の中に、MashAyaの愛用皿が多数使われていますー❤️ 竹田シェフ @parischiku instagram @chikuda_kazuma https://www.instagram.com/chikuda_kazuma/…
60代でアメリカ移住したMiyakoです!🙋🏻♀️ 今回はロサンゼルス・トーランスでフランス人マダムがオーナーを務める素敵なフレンチカフェでランチ女子会しました♪50代でアメリカ移住したともこさんのお気に入りカフェでインテリアも料理もまるでフランス♪素敵なマダムの笑顔でもう最高の時間でした🇫🇷 Miyako’s Life in USA【日本人シニア女性のLA一人暮らしアメリカ生活VLOG】 60代でアメリカ永住権(グリーンカード)に当選してアメリカ移住した 日本人シニア女性の私がLAで一人暮らしアメリカ生活VLOGを発信しています。 ぜひチャンネル登録をお願いします！ @MiyakoUSA ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 📖動画のもくじ 00:00 ロサンゼルスのフレンチカフェでランチ女子会♪ 00:35 入店♪店内はまるでフランス♪ 02:35 素敵なスイーツと焼きたてのパンも美味しそう♪ 03:13 前菜(トリュフ風味のアーティチョークのヴェルーテ)…
We stayed at the most wonderful and highly recommended hotel in Aigues-Mortes in the south of France. After enjoying the…
I went on vacation for a few days to a rural town in the south of France. I enjoyed country…
Croque Monsieur and Croque Madame are both French dishes that are essentially grilled ham and cheese with a bechamel sauce.…