🍷 Hello everyone! We are the Wine Inspires a wine & gastronomy magazine, sharing our passion for wine. This video…
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学芸大学駅近くの『Bistro amie』さんでディナー◎ フレンチレストラン出身シェフが手掛けるメニューをビストロのように気軽に楽しめるのが魅力。 フラットなカウンターなので、調理を間近で見ながらライブ感も楽しめて、美味しくて居心地の良いお店でした◎ #PR #Bistroamie #学芸大学グルメ #ビストロ #東京グルメ
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◆下記URLから「ワインざんまい公式LINE」にいま登録すると、今後開催するワイン会時にご案内させていただく可能性がございます。 ご興味ある方はお待ちしていますよ(^^) ⇒https://liff.line.me/1655669122-lOx3GPrN/landing?follow=%40063fyfdw&lp=HtULhr&liff_id=1655669122-lOx3GPrN ◆ワインについてもっと詳しく学びたいという方は下記動画をご覧ください‼ ⇒https://youtu.be/b7RgWpAuzR0?si=1oZ-lC0GfL696QdE ◆武井麻妃（たけいまい）ってどんな人？ 2011年 大学在学中に始めた赤坂某割烹料理屋のアルバイトにてワインの素晴らしさ、奥深さを知る 2016年 ワインソムリエの資格を独学により取得 以後、フリーのソムリエとして活動 2018年 ミス・ワイン日本大会にて準グランプリを受賞 2022年 WSET レベル3を取得 ◆武井麻妃（たけいまい）の自己紹介動画はこちら https://youtu.be/c1vwH1s28Pw ◆NewsPicks取材動画 https://www.youtube.com/watch?v=gu_E8vMricY…
仙台のビストロやレストランで料理の経験を積んだ横澤さんが、数年前に実家のある山形県長井市に帰り、隣町の白鷹町に出来た高級宿『NIPPONIA 白鷹 源内邸』のシェフを務めていました。そしてこの度晴れて自分の店を開店しました。泊まった宿は『タスパークホテル』で、ブルーロンドから徒歩だと約20分でタクシーで片道1,000円でした。ランチの営業もしてますから皆さんも是非！ フランス料理とテリーヌの店 BLUE RONDO ブルーロンド オーナーシェフ 横澤充洋さん 山形県長井市台町1-13-25 ランチ 11:30-15:00 13:30 L.O ディナー18:00-21:00 19:30L.O 総席数 25席 カウンター席 5席 テーブル席 10席 個室 8-10席 定休日 月曜日…
フランス国内の個人顧客3000人だけで完売してしまう幻のメゾン【ローラン・シャルリエ】。 本日は、今すぐ飲みたくなる極上の最高峰シャンパーニュ「ル・アンティーク」をご紹介します🥂✨ このシャンパーニュの最大の秘密は、【非マロラクティック発酵（非MLF）】と【8年間の長期瓶内熟成】。 あえて酸を和らげる発酵を行わず、8年という途方もない時間をかけて寝かせることで、クリスタルのような「極上の酸」と、深みのある「旨味」が奇跡的に同居しています🤫🍾 グラスからは、青りんごやレモン、そして熟成由来のトーストの香りが美しく広がります🍏🍋🍞 この複雑な香りと酸がお寿司（シャリやネタ）に極限までマッチし、いつもの和食体験を劇的に変えてくれますよ！🍣 あなたなら、この極上の1杯にお寿司以外の「どんな和食」を合わせてみたいですか？🥢👇 ぜひコメント欄で教えてください！ ▼ この最高峰シャンパーニュの詳細は、コメント欄のリンクからチェックしてね！👇 🍷 ミルグラン（Millegrains）について 私がフランス現地で直接足を運び、買い付けた「本当に美味しいと思えるワイン」を、造り手のストーリーとともにお届けするオンラインショップです。 ▼ 公式オンラインショップ（ワインの詳細・ブログはこちら） https://millegrains.theshop.jp/ ▼ 新着ワイン・ブログの更新通知を受け取る（Pay IDアプリ） ※アプリをすでにお持ちの方は、こちらから1タップでフォローできます。…
初めてフランスから個人でワインを輸入してみました。日本では手に入りにくい生産者ですので、ぜひご覧ください。
【ガラス瓶の方がマイクロプラスチック多い？】 2025年フランスの大規模研究でガラス瓶の飲料は、プラスチックボトルより 5〜50倍多くマイクロプラスチックが検出。 原因は瓶のフタの内側の塗料。開ける時に剥がれて飲み物に混入する可能性。 水だけでなくワイン・ビール・ジュースでも確認。 なので「瓶＝安全」とは限らない。 私は浄水を水筒に入れて持ち歩く派。 参考論文https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157525005344 #マイクロプラスチック #水 #ワイン #プラスチック #ビール #ペットボトル
今回は、長崎県長崎市新大工町にあるフランス料理店「ブラッスリー イトウ」さんです。※字幕付き（設定より） 長崎の新大工町商店街で、ひっそり小さなフレンチレストラン。 今回訪れたのは、落ち着いた雰囲気が心地よい場所です。 カウンターとテーブルが並ぶ、こぢんまりとした店内。 目の前で丁寧に仕上げられていく料理を眺めながら、 ゆっくり食事が楽しめる空間です。 お皿に盛られるのは、 派手さよりも素材と手仕事を大切にした一皿。 肉料理はしっかりとした旨みがあり、 魚料理はふわっと軽い仕上がり。 添えられる野菜も一つひとつ丁寧で、 食べ進めるほどに「きちんと作られている料理だな」と 感じさせてくれます。 ランチタイムでも肩ひじ張らずに楽しめるのが このお店の魅力。 落ち着いて食事をしたい日、 ちょっと気分を変えたいお昼に、 こういうお店を知っていると嬉しいですね。 長崎には、まだまだ…
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