こねない！ガーリックフランス！やみつきになる美味しさ♪材料は身近なスーパーで揃います。 【生地材料】 強力粉 ２００ｇ 薄力粉 ５０ｇ 砂糖 ６ｇ 塩 ５ｇ 水 １７５ｇ インスタントドライイースト ６ｇ 【ガーリックバター材料】 無塩バター（溶かしバター）１５ｇ オリーブオイル １５ｇ おろしニンニク ６ｇ 塩 ６ｇ ブラックペッパー 適量 刻みパセリ 適量 ・作り方 【目次】…
Boulangerie Momopan They offer various products, like classic baguettes and croissants, sourdough bread, Japanese sweet bread, and canelés originated in…
![[一緒に作る製パン動画]レーズン&クリームチーズフランスの作り方(221)](https://www.ffood.org/wp-content/uploads/2020/03/1584353944_maxresdefault-370x245.jpg "[一緒に作る製パン動画]レーズン&クリームチーズフランスの作り方(221)")
皆さん、こんにちは。 パン職人兼パン研究家の内橋です。 赤ワイン漬けにしたレーズンを練り込んだフランス生地でクリームチーズを包み込みました。 レーズンの甘みとクリームチーズの酸味が好相性でリーンな生地とも非常に合います!! 捏ねない＋冷蔵庫でほったらかしの製法で簡単です。 是非、晩酌のアテにして欲しいなと思っています。 是非一緒に作りましょう!! 〜レシピ〜 ・春よ恋 145g ・塩 3g ・赤サフ 0.7g ・モルト水(モルト1:浄水1) 7g ・浄水(ぬるま湯) 95g ・赤ワイン漬けレーズン 100g…