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फ्रेंच फ्राइज
फ्रेंच फ्राई बनाने का तरीका
फ्रेंच फ्राइज कैसे बनाते हैं
फ्रेंच फ्राई
फ्रेंच fries
फ्रेंच फ्राइज कैसे बनाएं
French fries बहुत ही क्रिस्पी और टेस्टी बनते हैं | ये बच्चों और बड़ो सभी को बहुत ही पसंद आते हैं बच्चों के तो favourite होते हैं | इसे आप tomatp ketchup और mayonnaise के साथ सर्वे कर सकते हैं |
तो आईये बनाते हैं क्रिस्पी फ्रेंच फ्राइज
सामग्री ingredients for French fries
आलू
नमक स्वादानुसार
कुकिंग आयल
2 ,3 tbsp cornflour
सबसे पहले आलू को छील लीजिये | और फ्रेंच फ्राइज जैसे टुकड़ो में काट लीजिये | फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए लम्बे साइज़ के आलू का use कीजिये | और आलू में स्टार्च कम होना चाहिए | तभी फ्रेंच फ्राइज क्रिस्पी बनते हैं | फ्रेंच फ्राइज को २,३ बार धो लीजिये अब इसे par boil कीजिये | boil करने के लिए पानी को गरम होने के लिए रख दीजिये जब पानी हल्का गरम हो जाए फ्रेंच फ्राइज डाल दीजिये | और boil कीजिये | मीडियम फ्लेम पर बॉईल कीजिये जब फ्रेंच फ्राइज ट्रांसपेरेंट लगे इन्हें स्टेनर में निकाल लीजिये और ठन्डे पानी में डाल दीजिये ताकि ये extra कुक ना हो जाए | अब इसे स्टेनर में निकाल लीजिये और कपडे पर सुखा लीजिये ताकि ये सूख जाए
आप इसे पंखे के नीचे सुखा सकते हैं जब ये सूख जाए | इसे बड़ी प्लेट में निकाल लीजिये और CORNFLOUR डालिए और सारे आलू पर कोट कीजिये
कुकिंग आयल को गरम कीजिये फ्रेंच फ्राइज डालिए और फ्राई कीजिये २,३ मिनट इसे फ्राई कीजिये और निकाल लीजिये | इन्हें क्रिस्पी बनाने के लिए इसे दोबारा फ्राई कीजिये फिर से इन्हें कुकिंग आयल में डालिए
क्रिस्पी होने तक फ्राई कीजिये | market जैसा कलर आने पर इसे bowl में निकाल लीजिये क्रिस्पी फ्रेंच फ्राइज में स्वादानुसार नमक डाल कर serve कीजिये tomato ketchup और mayonnaise के साथ enjoy कीजिये |
