Daigi Chicken Korma Recipe by Desi French Kitchen

Daigi Chicken Korma Recipe by Desi French Kitchen in Urdu with English & French Subtitles
INGREDIENTS:
-1 bay leaf
-4 cardamoms
-1 small piece of cinnamon
-6 cloves
-2 medium-sized onions (fried till brown and ground)
-2 big cardamoms (crushed without their seeds)
-1/4 tsp of nutmeg powder
-1/2 tsp of black pepper
-1/2 tsp of cumin seeds powder
-1/2 tsp of coriander powder
-3 drops of ruh kewra
-A little less than 1 cup of oil
-6 almonds,5 cashew nuts & 6 peeled peanuts (soaked in water)
*For marination:
-1kg of chicken
-150g of yoghurt
-1 tbsp full of ginger & garlic paste
-2 tbsp full of red chilli powder (to taste)
-1 pinch of saffron
-1 tsp of salt (to taste)
-1/2 tsp of turmeric powder
-1 tsp full of cumin powder

INGRÉDIENTS:
-1 feuille de laurier
-4 cardamomes
-1 petit morceau de cannelle
-6 clous de girofle
-2 oignons de taille moyenne moyens (frits jusqu’à bruns et moulus)
-2 grosses cardamomes (écrasées sans les graines)
-1/4 cuillère à café de poudre de muscade
-1/2 cuillère à café de poivre noir
-1/2 cuillère à café de graines de cumin en poudre
-1/2 cuillère à café de poudre de coriandre
-3 gouttes de ruh kewra
-Un peu moins de 1 tasse d’huile
-6 amandes, 5 noix de cajou et 6 arachides pélées (trempées dans de l’eau)
* Pour la marination:
-1kg de poulet
-150g de yaourt
-1 cuillère à soupe pleine de gingembre et de pâte d’ail
-2 cuillères à soupe de poudre de piment rouge (au goût)
-1 pincée de safran
-1 cuillère à café de sel (au goût)
-1/2 cuillère à café de poudre de curcuma
-1 cuillère à café pleine de poudre de cumin